6 Resep Kue Kering Untuk Pesanan Lebaran

Tuesday, March 14th, 2017 - Kue Kering

Tiap bulan selalu ada saja yang order pesanan kue kering ada lidah kucing, sagu keju, greentea atau fruitty, onion cookies (kue bawang goreng), nastar, semprit klasik (semprit maizena), kastengels, astor keju, aneka biskuit ala jeny. Sampai nggak berasa sebentar lagi sudah lebaran. Senangnya punya customer setia gini. Yang penting jaga kualitas pasti customer nggak akan pindah kelain hati dan insyaallah nambah terus. Doakan lancar terus ya bunda panda. Begitu juga usaha bunda dan panda.

Kue Kering

Kue Kering

Terus ada yang tanya juga jualnya pertoples berapa gram? Masing-masing kue beda-beda bun meski memakai toples yang sama misal toples ukuran 1/2 kg tapi kalau diisi lidah kucing nettnya 350 gr saja kalau diisi kastengels atau nastar bisa 450 gr yang tabung itu isinya malah 200 gr isi sagu keju.

Lidah Kucing

Lidah Kucing

Resep Lidah Kucing

Bahan A:

  • putih telur 1 btr dikocok sampai kaku lalu tambahkan 1 sdm gula pasir

Bahan B:

  • kuning telur 1 btr
  • mentega 175 gr
  • gula halus 100 gr
  • susu bubuk 1 sdm

Cara Membuat:

  1. Putih telur dikocok sampai kaku lalu tambahkan gula pasir.
  2. Bahan B dimikser sampai tercampur.
  3. Lalu campurkan bahan A dan B setelah itu beri tepung 150 gr.
  4. Masukkan piping bag dan cetak dicetakan lidah kucing yang sudah dioles minyak dan oven sampai matang.
Resep Onion Crispy Cookies

Onion Crispy Cookies

Resep Onion Crispy Cookies

Bahan:

  • Mentega 200 gr
  • Gula pasir 75 gr
  • Kuning telur 3 btr
  • Bawang goreng 150 gr
  • Minyak sayur 100 ml
  • Terigu yang disangrai secukupnya (kurang lebih 600 gr)
  • Biskuit krispi dihaluskan

Cara Membuat:

  1. Mentega, gula pasir, kuning telur, bawang goreng dimixer sampai tercampur rata.
  2. Lalu masukkan minyak sayur diaduk saja pakai spatula.
  3. Terakhir beri tepung yang sudah disangrai sedikit-sedikit saja sampai bisa dicetak.
  4. Giling adonan pipihkan ketebalan 1 cm.
  5. Cetak bentuk sesuka hati lalu balur dengan krispi yang sudah ditumbuk halus.
  6. Panggang sampai matang.
Resep Nastar

Nastar

Resep Nastar

Bahan:

  • Mentega 300 gr
  • Kuning telur 3 btr
  • Roombuter 50 gr
  • Gula halus 150 gr
  • Susu bubuk 50 gr
  • Keju parut 100 gr
  • Terigu secukupnya
  • Selei untuk isian
  • Kuning telur dan susu kental manis untuk olesan

Cara Membuat:

  1. Mentega, kuning telur, gula halus, roombuter, susu bubuk dan keju parut dimixer sampai tercampur rata.
  2. Lalu masukkan tepung sedikit sedikit sampai bisa dibentuk.
  3. Beri isian selei lalu panggang setengah matang.
  4. Olesi bahan olesan (bisa ditambah keju parut juga ya) lalu panggang lagi sampai matang.
  5. Untuk nastar coklat adonan beri bubuk coklat 75 gr.
Resep Astor Keju

Astor Keju

Resep Astor Keju

Bahan:

  • Mentega 200 gr
  • Gula halus 80 gr
  • Kuning telur 3 btr
  • Roombuter 50 gr
  • Maizena 75 gr
  • Terigu sangrai secukupnya
  • Astor coklat secukupnya
  • Kuning telur untuk olesan
  • Keju parut untuk taburan toping

Cara Membuat:

  1. Mentega, kuning telur, gula halus dan roombuter dimixer sampai pucat.
  2. Lalu tambahkan maizena aduk rata pakai spatula.
  3. Setelah tercampur baru beri terigu sedikit-sedikit sampai adonan bisa digiling.
  4. Giling adonan lalu beri astor coklat tutup adonan lagi (digulungkan).
  5. Simpan dilemari es 5 menit baru potong-potong.
  6. Olesi kuning telur beri taburan keju panggang sampai matang.
Resep Sagu Cookies

Sagu Cookies

Resep Sagu Cookies

Bahan :

  • Mentega 300 gr
  • Gula halus 175 gr
  • Kuning telur 2 btr
  • Susu cair 30 ml
  • Keju 150 gr
  • Tepung sagu sangrai 450 gr

Cara Membuat:

  1. Campur semua bahan kecuali tepung sagu mixer sampai trcampur rata.
  2. Terakhir masukkan tepung sagu cetak dengan menggunakan spuit.
  3. Untuk warna hijau saya menggunakan greentea, orange dan lainnya saya pakai esense buah-buahan.
Resep Semprit

Semprit

Resep Semprit

Bahan:

  • Mentega 150 gr
  • Gula halus 100 gr
  • Kuning telur 3 btr
  • Susu bubuk 50 gr
  • Maizena 75 gr
  • Minyak sayur 100 ml
  • Terigu sangrai secukupnya

Cara Membuat:

  1. Mentega, gula halus dan kuning telur dimixer sampai pucat.
  2. Lalu masukkan minyak sayur aduk pakai spatula saja.
  3. Lalu masukkan susu bubuk dan maizena aduk rata.
  4. Terakhir beri terigu sangrai sedikit-sedikit sampai adonan bisa dispuit.
  5. Bentuk menyesuaikan ya bun bisa dibuat bulat dengan selei ditengah juga.
6 Resep Kue Kering Untuk Pesanan Lebaran | | 4.5
counter