Cara Membuat Bakpao Maizena Isi Meses Ceres

Monday, November 28th, 2016 - Bakpao

Sudah lama nggak posting, kebetulan cuaca mendukung dan daripada si kecil ngerengek minta beli jajan di luar, alhasil saya bikinin makanan kesukaannya bakpao maizena ala rina agustianingsih kira-kira dapat penilaian bagus nggak ya dari buntar yang cantik. Kalau anak saya memang minta dibikinin dari kemarin bunda tapi baru sempet bikin anak saya juga suka banget bunda yang pertama kali matang langsung ludes di santapnya.

Cara Membuat Bakpao Maizena Isi Meses Ceres

Bakpao Maizena

Kalau saya isiannya pakai coklat blok bunda biasanya. Saya juga ada selai strawberry bunda tapi anak-anak saya mintanya pakai meises bunda. Kalau anda buat dan hasilnya merekah saat dikukus bisa jadi pas nguleninnya kurang kalis bunda saya alhamdulillah ini pertama kali bikin bagus dan lembut. Itu saya alas kukusnya pakai daun pisang bun, biasanya pakai kertas roti berhubung lagi nggak ada, saya pakai yang ada di rumah saja. Ini bunda resep chef yang saya hadirkan.

Resep Bakpao Maizena

Bahan Biang:

  • 1 sdt Permifan
  • 1 Sdm Gula Pasir
  • 1/2 gelas air hangat

Bahan Bakpao:

  • 200 gr tepung terigu cakra
  • 4 sdm tepung maizena
  • 3 sdm gula pasir
  • 2 sdm mentega
  • 1 sdm susu bubuk

Bahan Isian:

  • Meises

Cara Membuat Bakpao Maizena

  1. Campur bahan biang (permifan, gula pasir dan air hangat).
  2. Siapakan wadah campur bahan bakpao dalam 1 wadah, lalu campurkan bahan biang, uleni hingga kalis (tidak lengket di tangan) jika adonan masih agak keras, campurkan air sedikit demi sedikit hingga adonan benar-benar kalis dan dapat dibentuk.
  3. Jika sudah kalis dan dapat dibentuk diamkan adonan selama 30-45 menit.
  4. Jika adonan sudah mengembang bagi adonan menjadi beberapa bagian dan diamkan kembali selama 15 menit.
  5. Jika sudah didiamkan selama 15 menit lalu isi adonan sesuai selera (kalau saya untuk isiannya menggunakan keju dan meises).
  6. Setelah semua adonan terisi kukus adonan selama kurang lebih 15 menit dengan api kecil.

Bahan biang itu bahan utamanya bun, kalau saya setiap bikin bakpao selalu bikin bahan biang dulu bun, habis itu baru dicampur ke adonan jadi saya bisa kira-kira untuk ukuran airnya. Kalau untuk tepung iya karena memang cuma tepung cakra kembar yang bisa dibikin buat adonan roti bun, saya juga kalau bikin donat selalu menggunakan tepung itu.

Nih bunda masih banyak lagi yang bisa anda coba:

Resep Cara Membuat Bakpao Empuk Pakai MaizenaMembuat Bakpao Empuk Pakai Maizena

 

Resep Bakpao Isi Coklat Takaran Sendok

Resep Bakpao Isi Coklat Takaran Sendok

 

Cara Membuat Bakpao Maizena Isi Meses Ceres | | 4.5
counter