Cara Membuat Bakso Ayam Kenyal dan Mulus

Saturday, January 7th, 2017 - Bakso

Bakso ayam ala bunda ravira ini asli kenyal. Kuncinya giling daging sampai bener bener-halus dan adonan sebelum di cetak masukkan ke frezer dulu 30 menit sampai 1 jam. Kalau rahasia mulusnya bakso tangannya di basahi dulu sebelum cetak jadi tidak menempel di tangan dan membuat bentuknya ada runcing-runcingnya. Saya sering bikin nggak pernah beli lagi sekarang apalagi marak bakso dari daging nggak jelas. Adakah yang mau coba?

Cara Membuat Bakso Ayam

Bakso Ayam

Resep Bakso Ayam

Bahan:

  • 500 gr daging ayam bagian dada
  • 2 btr putih telur
  • 1/2 sdt Baking powder (bisa di skip)
  • 1 bks royko rasa ayam
  • 3 btr bawang putih haluskan
  • 1/2 sdt merca bubuk
  • 100 gr tepung kanji atau tapioka cap tani

Cara Membuat Bakso Ayam

  1. Potong kecil 2 daging ayam lalu giling tanpa air.
  2. Campurkan semua bahan aduk sampai rata.
  3. Masukkan dalam freezer 30 menit sampai 1 jam.
  4. Panaskan air sampai mendidih kecilkan api cetak adonan setelah selesai besarkan api.
  5. Masak sampai bakso terapung lalu angkat dan tiriskan. Selamat mencoba.

Pengaruhnya lebih kenyal pakai bp. Pakai bawang putih goreng lebih enak, kalau saya kuahnya yang pakai bawang putih dan merah goreng. 3 olahan bakso yang patut anda coba saya tuliskan dibawah ini:

Resep Bakso Kenyal Menggunakan Air EsResep Bakso Kenyal Menggunakan Air Es

 

Resep Seblak Bahan Utama Kerupuk dan Bakso

Resep Seblak Bahan Utama Kerupuk dan Bakso

 

Cara Membuat Bakso Sapi Anti Gagal di Food Processor

Cara Membuat Bakso Sapi Anti Gagal di Food Processor

Cara Membuat Bakso Ayam Kenyal dan Mulus | | 4.5
counter