Biji ketapang manis dan renyah resep dari ema cukup 1 semua. Takaran tersebut tidak menghasilkan ketapang yang keras, itu takaran pas.

Resep Biji Ketapang

Bahan:

• 1 kg terigu
• 1 bungkus gula Putih (1/4)
• 1 bungkus blueband (200 gr)
• 1 telur
• 1 gelas air (1/2 panas dan 1/2 dingin)

Cara Membuat Biji Ketapang

1. Masukan gula putih tambah 1/2 air panas aduk sampai gula larut.
2. Masukan telur dan blueband aduk lalu masukkan terigu aduk sampai kalis sedikit-sedikit air 1/2 gelas dingin dimasukan.
3. Gulung-gulung panjang trus dipotong pakai gunting lalu digoreng sampai kecoklatan, selamat mencoba.