Cara Membuat Bolu Sarang Semut Lubangnya Kecil

Sunday, July 30th, 2017 - Bolu

Dulu sering bikin bolu sarang semut ala wawa wiati4a ini. Tapi hasilnya suka aneh2, kadang mirip sarang rayap kadang juga acak adut mirip sarang penyamun. Tapi kali ini hasilnya lumbayan, nyerat dan berlubang lubang cantik. Hati2 nyimpennya kalo gak mau kuenya jadi sarang semut beneran.

Cara Membuat Bolu Sarang Semut

Bolu Sarang Semut

Resep Bolu Sarang Semut

Bahan:

  • 250 g gula pasir
  • 250 ml air panas
  • 100 g butter/margarin
  • 1/2 sdt garam
  • 100 g terigu
  • 50 g tepung sagu/kanji/maizena
  • 3 sachet SKM
  • 3 butir telur ukuran besar
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt baking soda
  • 1/2 sdt vanilli

Cara Membuat Bolu Sarang Semut

  1. Masak gula dengan api kecil sampai meleleh dan berwarna coklat keemasan, gak perlu diaduk aduk cukup digoyang goyang wajannya. Tuangi air panas sedikit-sedikit. Masak terus sampai gula larut dengan air. Matikan apinya. Biarkan suhu ruang.
  2. Di wadah lain lelehkan mentega dengan api kecil, juga sampai mendidih cukup sampai lumer. Biarkan suhu ruang.
  3. Ayak bahan kering, sisihkan.
  4. Kocok lepas telur dengan whisk, tambahkan SKM aduk rata dengan whisk. Masukkan bahan kering bergantian dengan cairan karamel yang sudah dingin, aduk rata dengan whisk.
  5. Tambahkan mentega cair, aduk rata. Jika masih bergerindil bisa disarin (Adonan encer).
  6. Tuang ke loyang yang telah dioles mentega dan ditaburi terigu tipis-tipis.
  7. Panggang sampai matang.

Coba juga:

Resep Bolu SuriResep Bolu Suri Khas Palembang Tekstur Bersarang

 

Cara Membuat Bolu Gulung

Cara Membuat Bolu Gulung Yang Enak 

Cara Membuat Bolu Sarang Semut Lubangnya Kecil | | 4.5
counter