Cara Membuat Combro Bisa di Ganti Tempe

Tuesday, August 1st, 2017 - Makanan Tradisional

Combro bebikinan 2 hari yang lalu, di blog sudah di post di rumah sendiri malah belum. Jika tidak oncom, oncomnya ganti tempe bunsay, beh lebih enak aku sering bikin begitu tapi nggak pernah aku share, karena nggak umum. Tempenya dihancurkan dengan bumbu, bumbu sama seperti diatas coba deh.

Cara Membuat Combro

Combro

Resep Combro

Bahan Kulit:

  • 1 kg singkong, kuliti parut (tadi saya bawa ke tempat pemarutan kelapa, minta si abang yang parut dengan mesin)
  • 1/2 kelapa muda parut
  • garam secukupnya

Bahan Isi:

  • 3 papan oncom, haluskan
  • 7 siung bawang merah besar-besar, haluskan
  • cabe rawit sesuai selera, haluskan
  • daun bawang secukupnya, iris tipis
  • gula, garam dan penyedap secukupnya

Cara Membuat Combro

Isian:

  1. Tumis bawang merah dan cabe rawit halus sampai harum.
  2. Setelah harum, masukkan oncom halus, aduk sampai rata.
  3. Bumbui dengan garam, gula dan penyedap, koreksi rasanya.
  4. Terakhir masukkan daun bawang iris, aduk sampai daun bawang layu, matikan api.

Penyelesaian :

  1. Campur singkong parut dan kelapa parut dalam 1 wadah, beri sedikit garam, aduk.
  2. Bentuk adonan singkong dan kelapa ditelapak tangan, isikan dengan bahan isi, jangan sampai isian bocor keluar agar tidak berantakan isinya diminyak pada saat digoreng.
  3. Goreng dengan minyak panas, api kecil sampai kuning karamel.
  4. Angkat, tiriskan.

Yuk coba juga:

Cara Membuat Keripik Ubi SingkongCara Membuat Keripik Ubi Singkong dan Pisang Dalam 1 Resep

 

Resep Singkong Thailand

Resep Singkong Thailand dan Puding Oreo

Cara Membuat Combro Bisa di Ganti Tempe | | 4.5
counter