Cara Membuat Kue Cucur Gurih Pakai Santan

Thursday, December 29th, 2016 - Kue, Kue Basah

Setor kue cucur by mama putri masih hangat bunda dagangan saya pagi ini mudah mudahan laris manis tanjung kimpul dagangan habis duitnya kumpul amin. Resep turun temurun bunda. Garam cuma buat perasa gurih saja bun bisa pakai santan saja atau air kelapa saja bunda nggak harus semua lumer itu kalau ditarik pakai tangan modelnya mulur lemes gitu. 1 resep jadi 27 biji bunda kalau mau lebih silahkan dibuat lebih kecil ukurannya.

Cara Membuat Kue Cucur

Kue Cucur

Resep Kue Cucur

Bahan:

  • tepung trigu 250 gr
  • tepung beras 100 gr
  • gula pasir 125 gr
  • gula merah 125 gr
  • santan atau air kelapa 300 ml
  • air biasa buat merebus gula 1/2 gelas

Cara Membuat Kue Cucur

  1. Rebus semua gula dengan air biasa sampai larut.
  2. Kalau ada kasih daun pandan atau kayu manis.
  3. Campur tepung beras dan terigu garam.
  4. Tuangi air gula sambil di aduk.
  5. Gulanya hanget ya bun.
  6. Tuangi sedikit-sedikit sambil di keplok-keplok 10 menit sampai lumer santan jangan langsung di tuang semua ya bun.
  7. Kalau sudah lumer baru di tuang sisa santanya.
  8. Diamkan 10 menit.
  9. Panaskan minyak goreng 2 centong sayur saja api kecil ya bun tuang 1 centong sayur adonan ke dalam minyak tapi minyaknya jangan terlalu panas.
  10. Tunggu biar sarangnya keluar nanti di tengah-tengahnya ada adonan basah keluar langsung siram siram pakai minyak nggak perlu di balik.

Coba juga:

Cara Membuat Kue Cucur Gurih Pakai Santan | | 4.5
counter