Cara Membuat Mie Celor

Monday, July 24th, 2017 - Mie

Alhamdulillah mie celor ala fany ready buat makan sore.

Cara Membuat Mie Celor

Mie Celor

Resep Mie Celor

Bahan:

  • 100 gram taoge, diseduh
  • 3 tangkai daun kucai, dipotong 2 cm
  • 3 sendok makan bawang goreng untuk taburan
  • 3 butir telur rebus, dipotong tipis bulat
  • 250 gram udang,
  • 1 sendok teh air jeruk limau
  • 400 gram mi, diseduh
  • 250 g kentang,(untuk pergedel)

Bahan Kuah:

  • 1.250 ml kaldu udang dari rebusan kulit udang
  • 1 sendok makan garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 2 buah jeruk limau, diperas, diambil airnya (optional)
  • 4 sendok makan tepung terigu dilarutkan di dalam 6 sendok makan air

Cara Membuat Mie Celor

  1. Lumuri udang dengan air jeruk limau. Sisihkan.
  2. Kuah, rebus kaldu udang sampai mendidih. Tambahkan udang. Masak sampai berubah warna.
  3. Masukkan, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
  4. Tambahkan larutan tepung. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan air jeruk limau.masukan 1sdt kecap asin Aduk rata.
  5. Tata mi, taoge, udang, dan telur rebus dan pegedel,kalau saya ditambahkan bistik daging . Siramkan kuah panas. Taburkan kucai dan bawang goreng dan daun seledri + sambel.

Yuk coba juga:

Cara Membuat Mie Ceker MerconResep Cara Membuat Mie Ceker Mercon

 

Resep Mie Tek Tek

Resep Mie Tek Tek Telur Kuah Kental

 

Cara Membuat Mie Homemade

Resep Cara Membuat Mie Homemade Tanpa Pengawet

Cara Membuat Mie Celor | | 4.5
counter