Cara Membuat Onde Onde Tidak Kempes Saat Dingin

Thursday, February 9th, 2017 - Onde Onde

Banyak yang tanya bikin onde onde biar tidak kempes setelah dingin, gimana caranya? Aku cobain pakai baking powder sama waktu goreng apinya kecil. Kalau supaya saat digoreng tidak meletus caranya waktu di bulat kan agak dikepal biar padat. Jika anda sudah biasa buat pasti dapat trik unik sendiri.

Cara Membuat Onde Onde

Onde Onde

Resep Onde Onde

Bahan:

  • Tepung ketan 250 grm
  • Tepung beras 50 grm
  • Gula pasir 2 sdm
  • Vanili
  • baking powder 1/2 sdt
  • Garam
  • air hangat secukupnya
  • Wijen secukupnya

Cara Membuat Onde Onde

  1. Campur semua bahan, tuang air hangat sedikit-sedikit.
  2. Uleni sampai bisa dibentuk bulat.
  3. Untuk isinya: rendam kacang hijau sampai mekar.
  4. Kukus boleh di tambah ubi putih, sudah matang tumbuk selagi panas.
  5. Masak kembali dengan gula pasir, vanili, daun pandan aduk-aduk sampai matang.
  6. Sudah dingin bulatkan yang padat biar nggak mudah pecah waktu di isi.
  7. Ambil adonan secukupnya isi dengan kacang hijau bentuk bulat agak dikepal-kepal biar nggak mudah meletus.
  8. Celupan kedalam air dingin baluri wijen agak ditekan juga biar wijennya nggak mudah lepas.
  9. Jangan lupa gorengnya api kecil ya bun.

Kemarin-kemarin bikin onde onde ala sugnaena rinjani buat sendiri sekarang sudah mulai berani terima pesenan walau cuma buat arisan. PD sajalah bun walau masih belajar. Memang waktu sebelumnya banyak yang mesen tapi saya nggak mau takut gagal tapi sekarang mah diyakinin saja insyaallah saya bisa. Jangan sampai ketinggalan baca aneka resep chef di bawah lo, pokoknya jos semua bunda.

Resep Onde Onde Kopong Mekar dan Tidak Meletus Saat di GorengResep Onde Onde Kopong Mekar dan Tidak Meletus Saat di Goreng

 

Resep Onde Onde

Resep Onde Onde Untuk di Jual

 

Resep Onde Onde Ngakak Pakai Wijen

Resep Onde Onde Ngakak Pakai Wijen

 

Resep Onde Onde Untuk Isi Snack Box

Resep Onde Onde Untuk Isi Snack Box

Cara Membuat Onde Onde Tidak Kempes Saat Dingin | | 4.5
counter