Cara Membuat Rendang Jengkol Tahu Tempe

Monday, January 16th, 2017 - Lauk

Rendang jengkol tahu tempe bunda ala misna andarisna siap-siap nggak kelar-kelar makan ini. Kalau masak yang satu ini, biar aromanya bau tapi rasanya nikmat. Pasti bunda-bunda yang disini juga banyak yang suka sama makanan yang satu ini. Dan bunda-bunda juga pada pinter masak yang kayak gini, tapi meski sudah pada pinter saya mau kasih resep rendang jengkol tahu tempe buatan saya, siapa tahu ada yang mau mencoba resep dari saya.

Cara Membuat Rendang Jengkol Tahu Tempe

Rendang Jengkol Tahu Tempe

Resep Rendang Jengkol Tahu Tempe

Bahan:

  • 1/4 kg jengkol tua
  • 1/2 papan Tempe
  • 2 buah tahu kuning saya potong 4
  • 2 lembar daun salam
  • 1 bks santan kara
  • 1 batang serai memarkan
  • Air secukupnya
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya

Bumbu Halus:

  • 2 siung bwang putih
  • 4 siung bwang merah
  • 1 cm jahe
  • 2 butir kemiri
  • 3 buah cabe merah keriting atau besar
  • 5 buah cabe rawit

Cara Membuat Rendang Jengkol Tahu Tempe

  1. Tumis bumbu halus, daun salam dan serai sampai harum.
  2. Masukan air, tahu tempe yang sudah digoreng terlebih dahulu.
  3. Masukan jengkol aduk-aduk tunggu sampai mendidih.
  4. Masukan garam penyedap rasa secukupnya.
  5. Setelah mendidih masukan santan kara aduk trus biar santan tidak pecah, aduk terus sampai meresap.
  6. Tes rasa kalau sudah pas angakat.
  7. Selesai, semoga bermanfaat.
Cara Membuat Rendang Jengkol Tahu Tempe | | 4.5
counter