Cara Membuat Roti Maryam Tidak Terlalu Berminyak

Sunday, August 13th, 2017 - Roti

Ini saya bikin roti maryam ala joanne sebastian gara-gara postingan bunda sari sulistyani, ternyata hasilnya enak. Biasa makan roti maryam itu berminyak banget dan pernah lihat bikinnya wow nggak tahan lihat mentega sebanyak itu. Belum lagi mentega cair yang diolesin waktu proses memilin adonan menjadi bulat spiral. Terus terang adonan resep ini yang saya suka, nggak terlalu buttery. Nggak basah dimulut, ini teksturnya kering ya dan aku cocok.

Cara Membuat Roti Maryam

Roti Maryam

Resep Roti Maryam

Bahan:

  • 200 gr tepung terigu
  • 50 gr margarin (aku campur sedikit butter)
  • 1/4 sdt garam halus
  • 2 btr telur
  • 50 sampai 70 ml air hangat (jangan dituang semua, tambahkan sedikit-sedikit sampai adonan kalis saja)
  • 80 gr gula halus (kalau yang suka rotinya agak manis)

Cara Membuat Roti Maryam

  1. Masukan tepung, margarin, gula, telur, dan garam, uleni sambil air dituang sedikit-sedikit dicampur diuleni sampai kalis.
  2. Ambil adonan, timbang, tadi aku timbang masing-masing 50 gr biar tidak terlalu besar (jadi 8 bulatan kecil) tutup dengan plastik atau kain bersih diamkan 1 jam.
  3. Setelah 1 jam, ambil adonan dan pipihkan adonan lalu lipat dengan cara digulung, susun adonan yang sudah dilinting tadi seperti membentuk spiral, konde atau obat nyamuk bakar.
  4. Panaskan teflon, pakai api kecil ya olesi margarin (saya nggak olesi margarin lagi, biar hasilnya nggak berminyak).
  5. Ambil adonan yang sudah berbentuk seperti obat nyamuk tadi, panggang diatas teflon sambil ditekan-tekan dengan punggung sodet dikira-kira saja ketebalannya, setelah agak kecoklatan angkat.
  6. Untuk yang rasa coklat perlakuannya sama hanya ditambah meisis saja ketika menipiskan adonan dan menggulungnya.

Yuk coba juga:

Resep Roti SobekResep Roti Sobek dan Roti Manis Coklat Keju

 

Roti

Adonan Donat di Oven Jadinya Roti

 

Cara Membuat Roti Goreng

Cara Membuat Roti Goreng Lembut dan Empuk

Cara Membuat Roti Maryam Tidak Terlalu Berminyak | | 4.5
counter