Cara Membuat Sop Kembang Tahu Kaldu Ayam

Friday, August 25th, 2017 - Lauk

Nah kalau sop kembang tahu ala joanne sebastian yang kayak beginian, dedut kenneth bisa ikutan makan soalnya bikinnya pakai kaldu ayam asli. Hayo yang lagi nggak ada ide hari ini masak apa? boleh intip.

Cara Membuat Sop Kembang Tahu

Sop Kembang Tahu

Resep Sop Kembang Tahu

Bahan:

  • 1 L air kaldu ayam
  • 5 butir bakso ikan, belah 2
  • kembang tahu kering, rendam air, setelah layu gunting-gunting

Bumbu:

  • 3 siung bawang putih cincang
  • minyak wijen untuk menumis
  • garam dan gula secukupnya

Cara Membuat Sop Kembang Tahu

  1. Didihkan air kaldu, masukkan bakso dan kembang tahu.
  2. Beri garam dan gula, koreksi rasanya.
  3. Tunggu sampai mendidih sekali lagi dan kembang tahu empuk.
  4. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak wijen sampai wangi dan kering.
  5. Tuang kedalam kuah kembang tahu beserta minyaknya, aduk rata, matikan api apabila sudah mendidih.

Air Kaldu Ayam:  Hasil dari perebusan ayam atau tulangan ayam (tapi paling enak pakai ayam kampung kecil) yang direbus dengan api kecil selama 2 jam bersama 1 buah bawang bombay, saring, air kaldu siap digunakan.

Cara Membuat Sop Kembang Tahu Kaldu Ayam | | 4.5
counter