Kumpulan Resep Makanan Untuk Hut RI Republik Indonesia

Thursday, October 19th, 2017 - Makanan Tradisional

Hut RI Republik Indonesia saat 17 Agustus memang penuh dengan lomba unik yang berbau merah putih layaknya bendera kita. Maka dari itu resepchef.com akan ikut memberikan ide resep makanan nuansa kemerdekaan HUT RI kepada ibu-ibu yang mau mengikuti lomba masak.

Dalam rangka HUT RI yang ke 72 tahun saya mencoba mengikuti kompetisi yang diadakan oleh kitchen stories. Kompetisi yang saya coba disini adalah cara membuat bolu kukus mekar bernuansa merah putih tapi saya modif sedikit resepnya.

Resep Bolu Kukus Mekar

Bolu Kukus Mekar

Source : tintin rayner
By: desi na arya

Resep Bolu Kukus Mekar

Bahan:

  • 2 butir telur ayam
  • 250 gr tepung kunci biru (aku pakai segitiga biru)
  • 225 gr gula pasir
  • 1/2 sdt vanilill
  • 150 ml sprite (aku coba pakai santan kara 2 bungkus kemasan 65 ml dicampur air)
  • 1/2 sdt SP, TBM atau ovalet
  • Pewarna merah

Cara Membuat Bolu Kukus Mekar

  1. Kocok telur, gula pasir sp dan vanili, dengan mixer kecepatan tinggi sampai pucat kental mengembang.
  2. Lalu tambahkan tepung dan santan secara bergantian kocok dengan kecepatan rendah kocok lagi hingga kental.
  3. Bagi adonan menjadi 2 bagian, tambahkan pewarna merah aduk rata yang satunya lagi biarkan bewarna putih.
  4. Alasi cetakan dengan kertas tuang adonan secara bergantian ke dalam cetakan isi sampai penuh sesuai cetakan masing-masing ya kukus selama 20 menit.

Kukusannya jangan lupa dipanasin dulu sebelumnya sampai mendidih dan tutup panci di bungkus dengan serbet bersih selama mengukus tidak boleh diintip ya.

Resep Putri Ayu Merah Putri

Selamat siang ikut merayakan Dirgahayu Republik Indonesia ke 72 dan juga meramaikan merdeka challenge kita ini, saya buat kue putri ayu yang juga termasuk kue tradisional indonesia kita tercinta ini, buat kue ini ide dari pak suami biar dianya juga seneng idenya dipakai dan saya modifikasi sesuai tema kemerdekaan bumi pertiwi kita. Kue tradional ini rasanya enak walaupun namanya kue tradisional. Barang kali temen-temen mau coba di rumah, yuk simak resep dan cara pembuatannya ya.

Resep Putri Ayu

Putri Ayu

Resep by : Resep Masak Masakan Kue Dan Es Krim Indonesia
Remade by : aina tashfiyyah

Bahan:

  • 200 gr tepung terigu (saya segitiga biru) ayak biar tidak bergerindil
  • 200 gr gula pasir
  • 2 butir telur (suhu ruang)
  • 200 ml santan kelapa
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt sp, tbm atau ovalet (pilih salah satu)
  • Setengah butir kelapa parut agak muda, yang dikasih garam dan dikukus agar tidak cepat basi
  • Pasta stroberi secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya untuk olesan cetakan
  • Cetakan plastik kecil-kecil

Cara membuat :

  1. Mixer telur, gula pasir, sp dan garam dengan kecepatan tinggi sampai putih dan mengembang.
  2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit aduk sampai rata pakai spatula.
  3. Tambahkan santan kelapa aduk rata.
  4. Bagi adonan menjadi 2 bagian, satu bagian diberi pasta stroberi dan satu bagian lagi biarkan putih.
  5. Oleskan cetakan dengan minyak goreng secukupnya, lalu beri kelapa parut yang sudah dikukus dengan cara ditekan-tekan agar padat.
  6. Masukkan adonan merah terlebih dahulu sampai setengah cetakan.
  7. Panaskan panci kukusan jangan sampai mendidih banget menghindari kue mekar.
  8. Masukkan adonan yang sudah di cetakan tadi yang warna merah kukus selama 5 menit.
  9. Setelah 5 menit, timpa dengan adonan yang warna putih, kukus selama 15 sampai 20 menit (sampai matang), pakai tusuk gigi untuk mengetes kematangan.
  10. Setelah matang, angkat kukusan, dan biarkan agak dingin, setelah itu lepas dari cetakan.

Itulah kreasi saya, semoga dengan adanya merdeka challenge ini kita semakin semangat untuk memasak dan membuat kue untuk keluarga tercinta dan menambah rasa nasionalisme kita kepada Republik Indonesia tercinta.

Resep Bakpao Kemerdekaan Isi Coklat

Selamat sore para bunda KS saya ikut berpatisipasi hut kemerdekaan RI ke 72 merdeka merdeka. Kali ini saya membuat bakpao isi cokelt kemerdekaan bahan-bahannya mudah dan nggak ribett. Cus ini resepnya.

Resep Bakpao

Bakpao

Bahan:

  • 250 gran tepung protein rendah (segitiga biru)
  • 4 sdm mentega putih
  • 1 butir telur
  • Secukupnya cokelat ceres
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • Secukupnya pewarna makanan warna merah saya pakai cap koepoe

Bahan biang :

  • 1,5 sdt ragi instan
  • 200 ml air hangat untuk biang
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt minyak goreng

Bahan hiasan :

  • Bendera merah putih yang ada dijual di pasaran

Langkah-langkah :

  1. Buat bahan biang terlebih dahulu masukan ragi instan ke dalam wadah yang sudah di isi air hangat (jangan panas nanti ragi mati).
  2. Diamkan kurang lebih 10 menit sampai berbuih tanda jika berbuih ragi aktif dan bisa digunakan.
  3. Siapkan wadah masukan tepung terigu, garam, air biang aduk rata setelah itu masukan telur aduk sampai merata masukan mentega putih uleni semua bahan sampai benar kalis saya pakai tangan kurang lebih selama 20 sampai 30 menit.
  4. Setelah adonan kalis bagi dua adonan di wadah terpisah tambahkan pewarna makan warna merah secukupnya uleni kembali sampai warna tercampur rata.
  5. Setelah dua adonan benar-benar kalis berikan sedikit minyak goreng pada masing-masing adonan lalu tutup dengan kain basah sampai adonan mengembang dua kali lipat kurang lebih 1 jam.
  6. Setelah dua adonan merah dan putih memgembang bagian adonan masing-masing 5 bulatan kemudian pipihkan adonan isi dengan ceres lalu bulatkan kembali sampai berbentuk bulat lakukan sampai adonan habis.
  7. Diamkan kembali adonan kurang lebih 30 menit sambil menunggu panaskan panci kukusan bagian tutup panci di tutup dengan lap kering agar tetesan air tidak menetes ke bakpao panaskan panci kurang lebih 10 menit diatas api sedang.
  8. Setelah panci panas masukan bakpao saya memasukan 3 buah bakpao karena pancinya kecil agar tidak menempel kukus selama 15 menit.
  9. Setelah 15 menit angkat bakpao dan sajikan.

Resep Lapis Surabaya

Ikutan setor ya bunda sedikit cerita bun rencananya lapsurnya buat ibu yang ulang tahun dan pas banget dihari pernikahannya juga. Nah pas juga mau ikutan lomba. Kalau pepatah bilang sekali berenang 3 kolam terlewati.

Resep Lapis Surabaya

Lapis Surabaya

Bahan:

  • 6 telur ayam
  • 175 gr tepung terigu
  • 150 gr gula pasir
  • 150 gr butter
  • 75 ml susu cair
  • 25 gr susu bubuk
  • 1 sdm maizena
  • Vanili
  • Baking powder seujung sdt
  • 1 sdt Sp
  • 1 1/2 sdm coklat bubuk
  • Pasta coklat secukupnya
  • Selai stawberry

Cara Membuat:

  1. Campur semua bahan kering kecuali coklat bubuk sisihkan.
  2. Mixer telur, sp, gula hingga mengembang turunkan speed masukkan bahan kering sampai rata masukkan susu cair dan butter yang sudah di cairkan mixer asal tercampur.
  3. Bagi 3 adonan 2 adonan beri pewarna kuning sedikit 1 adonan lagi kasih pasta coklat dan coklat bubuk.
  4. Panggang selapis demi selapis dan kalau sudah matang bisa ditaruh selai dan hias.
Resep Jelly Merah Putih

Selamat siang sahabat saya mau ikut berpartisipasi dalam acara hut kemerdekaan Indonesia yang saya buat hanya jelly merah putih bahan dan cara membuatnya pun sangat mudah, cocok untuk cuaca yang sedang panas begini.

Bahan Jelly Putih:

  • 1 bungkus nutrijell plaint
  • 2 bungkus susu kental manis putih
  • 700 ml air
  • 10 sdm gula pasir

Cara Membuat:

  1. Campur semua bahan diatas sebelum naik kompor hingga tercampur rata.
  2. Nyalakan kompor masak sambil diaduk perlahan hingga mendidih.
  3. Matikan biarkan uap hilang masukan kedalam cetakan tunggu sampai dingin.

Bahan jelly merah :

  • 1 bungkus nutrijell leci
  • 1 sdt selasih rendam air hangat
  • 1 bks kecil acid fruity yang ada pada bubuk jelly leci
  • 700 ml air
  • 10 sdm gula pasir
  • 3 tetes pewarna makanan (merah)

Cara membuat :

  1. Campur semua bahan diatas kecuali acid, pewarna dan selasih sebelum naik kompor hingga tercampur rata.
  2. Nyalakan kompor masak sambil diaduk perlahan hingga mendidih.
  3. Matikan kompor biarkan uap hilang lalu masukan pewarna makanan aduk sampai rata lalu masukan acid dan selasih aduk perlahan.
  4. Kemudian tuang jelly merah di atas jelly putih.

 

Kumpulan Resep Makanan Untuk Hut RI Republik Indonesia | | 4.5
counter