Resep Cake Karamel Bersarang Manis Kenyalnya Pas

Tuesday, April 25th, 2017 - Uncategorized

Adakah bunda disini yang suka makan atau bikin cake karamel ala endang apriati ini? Akhirnya nemu resep yang pas kenyalnya manisnya. Yuk coba bikin juga bunda. Supaya bersarang pastiin bahannya sudah sesuai dan pas takarannya, soda kuenya pastiin masih fresh dan aktif bisa juga ditambah kalau mau lebih nyarang tapi jangan kebanyakan juga nanti pahit dan bau soda kue, nggak usah aduk pakai mixer cukup pakai whisk saja pakai tapioka full tepung motong pas dingin.

Resep Cake Karamel Bersarang

Cake Karamel Bersarang

Resep Cake Karamel

Bahan:

  • Gula pasir 500 gr
  • Air panas 500 ml
  • Terigu 150 gr
  • Tapioka 150 gr
  • Telur 5 utuh
  • 200 ml susu kental manis (bisa putih atau coklat)
  • 200 gr butter lelehkan
  • Setengah sdt bp
  • Setengah sdt sodakue

Cara Membuat Cake Karamel

  1. Panaskan gula pasir (di atas api kecil saja biar nggak cepat gosong dan bikin pahit) hingga membentuk karamel (jangan diaduk cukup goyang-goyangkan wajan atau teflon).
  2. Tuang air panas dari samping aduk-aduk hingga rata sisihkan.
  3. Campur dan ayak tepung terigu, tapioka, BP dan soda kue sisihkan.
  4. Campur telur bersama susu kental manis, aduk-aduk menggunakan whisker hingga rata.
  5. Masukkan campuran tepung bergantian dengan air gula (karamel).
  6. Aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil (bila masih bergerindil, boleh disaring).
  7. Tuang butter leleh.
  8. Aduk rata adonan kue memang encer.
  9. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung terigu.
  10. Panggang dalam oven 175°C selama kurang lebih 45 menit hingga matang (sesuai oven masing-masing).
  11. Angkat dan dinginkan tunggu dingin baru potong-potong.

Baca juga:

==>  Resep Cake Untuk Jualan

==>  Resep Cake Irit Telur Tetap Lembut

==>  Resep Cara Membuat Tiramisu Kukus Pakai 3 Telur

Resep Cake Karamel Bersarang Manis Kenyalnya Pas | | 4.5
counter