Resep Cara Membuat Baruasa Legit Khas Bugis Makasar

Cemilan khas dari sulsel kuenya orang bugis makassar namanya baruasa ala nuraeni rasanya legit banget yang mau resep nanti di bawah yah buntik. Kebetulan ini dapet resep kue asalku sulawesi, biasanya kalau ada yang pulang mamah suka buatin dan sekarang saya bisa buat sendiri karena terbiasa lihat orang buat.

Baruasa

Resep Baruasa

Bahan:

  • 1 bks tepung beras rosebrand disangrai
  • 1 buah kelapa parut di sangrai sampai garing lalu di tumbuk halus
  • 1/2 kg gula pasir
  • 4 btr telur
  • 1 sdt soda kue
  • minyak untuk mengoles talang

Cara Membuat Baruasa

  1. Mixer telur, gula pasir dan soda kue sampai putih dan mengembang.
  2. Kalau sudah mengembang matikan masukkan kelapa sangrai yang telah di haluskan aduk rata.
  3. Terakhir masukkan tepung beras yang telah di sangrai aduk rata kembali.
  4. Bentuk bulat-bulat lalu taruh di talang yang telah di olesi minyak.
  5. Adonan memang agak lembek, tidak apa-apa karena pada saat di bentuk bulat lalu di letakkan di talang adonan akan melebar sendiri.
  6. Siap di panggang di oven.
  7. Taruh di rak paling atas oven biar terkena panas atas supaya atasnya pecah-pecah (ciri khas kue baruasa) panggang sampai bagian bawahnya kecoklatan tandanya kue sudah matang.

Setelah saya berbagi resep dan memperlihatkan foto ke teman dia langsung bilang ini dia nih kue yang aku cari-cari. Aku masih ingat rasanya trakhir aku makan kue ini waktu aku masih SD waktu itu lebaran bertamu ke rumah tetangga jauh. Saya tanya sama orang tuaku nggak tau dia itu kue apa emang waktu saya tanya kuenya sudah nggak ada jadi sampai tadipun nggak tau itu kue apa tapi alhamdulillah sekarang saya tau itu namanya apa bahkan resepnyapun saya tau thankyu so much ya bun q mau prepare dulu bahan-bahannya. Senang sekali dengar teman nemuin yang dia kangenin sejak lama.

Simak juga:

Resep Cucur Gula Merah Putih Kemerahan

 

Cara Membuat Getuk Gulung Kue Tradisional Khas Indonesia

 

Resep Cara Membuat Tiwul Gula Merah Tabur Kelapa Parut

 

Resep Cara Membuat Sempolan Nasi Dari Nasi Sisa