Resep Cara Membuat Bika Ambon Dengan Biang

Tuesday, June 20th, 2017 - Kue Basah

Ini bika ambon resep mba fah umi yasmin recook ijo daun enak kenyal. Makan 1 kurang makan 2 kurang makan 3 kenyang tapi masih kurang. 1 resep saya jadi 14 biji ketebalan biasa mungkin tadi ngisinya kurang tinggi jadi ya itu hasilnya. Untuk fermipan ada di toko bahan kue atau sekelas indomart atau alfamart biasanya merk koepu koepu. Kalau gak ada gak usah di kasih saya pakai pewarna kuning telur biasanya.

Cara Membuat Bika Ambon

Bika Ambon

Resep Bika Ambon

Bahan:

  • 100 gram tepung kanji
  • 100 gram gula pasir
  • 50 gram tepung terigu
  • 1 sdm margarin cairkan
  • 2 butir telur kocok pakai garpu
  • 1 bungkus kara dan air menjadi 200 ml

Bahan Biang :

  • 50 ml air hangat
  • 1 sdt gula pasir (saya gak pakai)
  • 1/2 bungkus fermipan
  • Pasta pandan
  • Kunyit bubuk

NB: Campur bahan biang dan diamkan sampai berbuih selama 10 menit. Kalau tidak berbuih artinya ragi mati, ganti yang baru.

Cara Membuat Bika Ambon

  1. Campur terigu, tepung kanji, biang, gula, tuang santan agak kental, jangan tuang semua, sambil diaduk sampai gula licin, masukkan telur dan sisa santan tadi, aduk rata.
  2. Diamkan 1 jam.
  3. Aduk rata adonan beri pasta pandan atau kunyit bubuk, masukkan margarin aduk rata.
  4. Panaskan cetakan kue lumpur, bawah cetakan alasi loyang atau saringan kukusan biar gak cepet hangus.
  5. Isi 3/4 dari cetakan tunggu sampai berlubang dan atasnya agak kering lalu tutup biarkan matang.

Coba juga:

Tips Cara Membuat Bika Ambon Panggang Oven atau Baking PanTips Cara Membuat Bika Ambon Panggang Oven atau Baking Pan

 

Cara Membuat Panekuk Isi Vla

Resep Cara Membuat Panekuk Isi Vla

Resep Cara Membuat Bika Ambon Dengan Biang | | 4.5
counter