Resep Cara Membuat Bolu Zebra Putih Telur

Thursday, October 5th, 2017 - Bolu

Sisa-sisanya bikin cheese tart kemarin ya ini putih telur hmm. Saya bikin bolu zebra putih telur, resepnya mbak “ricke”, dan ini hasilnya bagus, bolunya lembut dan nggak seret recomended banget. Resep aslinya ini bermotif rainbow tapi iseng-iseng saya bikin motif zebra merah putih mengingat bulan ini ulang tahun kemerdekaan RI sambil ikut menginspirasi mommies yang belum ada ide buat challengenya KS. Ada yang mau coba juga?

Cara Membuat Bolu Zebra

Bolu Zebra

Resep Bolu Zebra

Bahan:

  • 500 gr putih telur
  • 250 gr gula pasir
  • 1 sdm emulsifier (me, sp)
  • 1/2 sdt garam
  • 250 gr terigu
  • 50 gr maizena
  • 200 gr butter / margarin, lelehkan
  • 1 sdt vanilla bubuk
  • secukupnya pewarna merah

Cara Membuat Bolu Zebra

  1. Panaskan oven di suhu 170°, siapkan loyang bulat ukuran 22, olesi dengan margarin dan taburi sedikit tepung terigu, sisihkan.
  2. Kocok putih telur dan sp hingga berbusa, dengan kecepatan sedang.
  3. Tuang gula pasir hingga 3 tahapan, kocok terus hingga gula habis.
  4. Lalu naikkan speed paling tinggi, kocok hingga putih, mengembang dan mengental.
  5. Turunkan speed, masukkan vanilli bubuk dan terigu perlahan-lahan hingga habis, matikan mixer, tuang butter cair, aduk lipat dengan spatula hingga benar-benar tercampur sempurna.
  6. Bagi 2 adonan, beri pewarna pada salah satu adonan, sementara yang lainnya biarkan bewarna putih.
  7. Tuang selang seling di satu titik, tengah-tengah loyang, awali dengan warna merah, kemudian timpa dengan warna putih dan seterusnya sampai habis.
  8. Panggang selama kurang lebih 50 menitan, lakukan tes tusuk untuk memastikan kematangannya.
  9. Keluarkan dari loyang, balik diatas cooling rack, biarkan menghangat, baru dipotong.

Yuk coba juga:

Resep Bolu Kukus KejuResep Bolu Kukus Keju Aroma Lemon

 

Cara Membuat Bolu Sarang Semut

Cara Membuat Bolu Sarang Semut Lubangnya Kecil

 

Resep Bolu Kukus Gula Merah

Resep Bolu Kukus Gula Merah Merekah Besar

Resep Cara Membuat Bolu Zebra Putih Telur | | 4.5
counter