Resep Cara Membuat Brownies Kentang Toping Keju

Friday, October 13th, 2017 - Brownies

Ceritanya nih saya suka eksplorasi dengan brownies kentang ala johanes. Kali ini iseng-iseng coba pakai kentang, lihat-lihat resep sana sini belum ada yang cocok, akhirnya saya pakai resep brownies tahu, tapi si tahu saya ganti kentang. Kali ini si kentang saya pasangkan dengan keju sebagai topping, matching banget, teksturnya enak, legit. Seperti biasa, coklat saya nggak suka dilelehkan, lebih suka dipotong-potong jadi berasa, istimewa banget. Biar nggak bingung, saya share resepnya ya.

Cara Membuat Brownies Kentang Toping Keju

Brownies Kentang Toping Keju

Resep Brownies Kentang

Bahan:

  • 200 gr kentang, kukus, haluskan
  • 75 gr gula pasir
  • 1 butir telur
  • 60 gr terigu
  • 30 gr coklat bubuk
  • 100 gr DCC, potong kotak-kotak kecil
  • 60 ml minyak sayur
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt vanila bubuk

Taburan :

  • keju cheddar, parut

Cara Membuat Brownies Kentang

  1. Panaskan oven di suhu 180°, dalam 1 wadah, campur dan ayak terigu, coklat bubuk, vanili bubuk dan garam, sisihkan.
  2. Mixer dengan speed sedang telur dan gula, hingga gula larut saja matikan mixer.
  3. Masukkan campuran terigu kedalam kocokan telur gula, aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata, kemudian masukkan minyak, aduk rata lagi.
  4. Tambahkan kentang yang sudah dilumatkan sebelumnya, aduk lagi hingga tercampur rata.
  5. Terakhir masukkan DCC yang sudah dicincang atau dipotong kotak-kotak kecil, aduk-aduk hingga tercampur sempurna.
  6. Tuang dalam loyang brownies yang sudah dilapisi baking paper, saya menggunakan loyang ukuran 10×27, taburi atasnya dengan parutan keju.
  7. Panggang selama 25 menitan, jangan overbaked yaa, terlalu kering kurang enak, kalau 25 menit di oven saya pas banget matengnya.
  8. Lupakan tes tusuk, karena potongan coklat didalam adonan yang meleleh membuat kue sulit diprediksi kematangannya, perhatikan saja permukaan kue, jika sudah kering, sudah selesai.
  9. Potong-potong ketika kue sudah menghangat dan tidak panas lagi, selamat menikmati.
Cara Membuat Brownies MiloCara Membuat Brownies Milo Kukus di Dandang

 

Cara Membuat Brownies

Cara Membuat Brownies Pesanan Pelanggan

Resep Cara Membuat Brownies Kentang Toping Keju | | 4.5
counter