Resep Cara Membuat Ceker Pedas Level Super

Monday, March 20th, 2017 - Ayam

Ceker pedas level pol pedas yang satunya level 1 buat anak-anak. Yang mau resep ala babah ngeneae nanti di bawah saya ketikkan. Kalau yang level 1 jangan gunakan cabe rawit cukup mengunakan cabe merah besar. Cekernya bisa langsung diolah atau bisa direbus dulu atau dipresto dulu juga bisa bunda. Maaf bunda-bunda baru selesai bantu-bantu suami bakulan dan hari ini adalah hari tepat dimana resepnya akan saya tuliskan.

Cara Membuat Ceker Pedas

Ceker Pedas

Resep Ceker Pedas

Bahan:

  • 1 kg Ceker ayam
  • 1/4 kg cabe rawit (saya tadi pakai cabe keriting kering karena lebih murah dan lebih banyak karena ringan 1/4 saya bikin separo sudah pedesnya mintak ampun)
  • 6 buah cabe merah
  • 10 siung bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 1/2 ruas jari lengkuas
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari kunyit
  • 5 butir kemiri
  • Garam sesuai selara
  • Gula 1 sdm
  • 1 saset royko bila suka
  • 3 tangkai daun bawang atau bawang pre cincang
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 2 tangkai sere memarkan

Cara Membuat Ceker Pedas

  1. Pertama haluskan semua bumbu kecuali daun bawang daun jeruk salam dan sere.
  2. Setelah bumbu halus tumis bumbu masukkan daun bawang daun jeruk daun salam dan sere.
  3. Masak hingga harum.
  4. Setelah itu masukkan ceker yang telah dicuci bersih aduk aduk hinga bumbu rata.
  5. Masukkan air hingga ceker terendam masak hinga ceker empuk sampai air habis.
  6. Kalau kurang empuk bisa ditambah air masak hingga air habis.
  7. Setelah masak angkat ceker sajikan mengunakan taburan bawang goreng.

Suka dengan olahan ayam? Nih saya bagikan lagi.

Cara Membuat Sate Usus AyamResep Cara Membuat Sate Usus Ayam

 

Cara Membuat Ayam Goreng Seringgit

Resep Cara Membuat Ayam Goreng Seringgit

 

Resep Soto Ayam

Resep Soto Ayam Berkuah

Resep Cara Membuat Ceker Pedas Level Super | | 4.5
counter