Resep Cara Membuat Cumi Saus Asam Manis

Tuesday, August 1st, 2017 - Seafood

Sebenernya jarang banget masak cumi saus asam manis karena dirumah yang makan ini cuma kenzo dan saya. Tapi kadang kepengen juga makan cumi. Kalau bikin ini bisanya sampai dihangatin berkali-kali saking nggak ada yang toel, tapi lucunya, sausnya selalu kering dicocoli nasi sama mereka yang katanya nggak doyan cumi. Ini enak loh, cobain deh.

Cara Membuat Cumi Saus Asam Manis

Cumi Saus Asam Manis

Resep Cumi Saus Asam Manis

Bahan:

  • 500 gr cumi basah, bersihkan, potong-potong
  • 2 buah jeruk nipis (untuk mencuci cumi)

Bahan Saus:

  • 3 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap manis
  • 6 sdm saus sambal

Bahan Bumbu:

  • 1 buah bawang bombay, iris
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 batang daun bawang, iris
  • 50 ml air

Cara Membuat Cumi Saus Asam Manis

  1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan irisan bawang bombay, masak hingga wangi dan bombay layu.
  2. Masukkan cumi, aduk-aduk hingga cumi setengah kaku.
  3. Masukkan seluruh bahan saus kedalam wajan berisi tumisan cumi, aduk-aduk tambahkan air, aduk terus hingga cumi kaku.
  4. Koreksi rasa (kalau saya sudah nggak tambah apa-apa lagi, bumbu ini asin manisnya sudah pas) tapi balik ke selera masing-masing ya.
  5. Tambahkan irisan daun bawang sesaat sebelum diangkat.

Yuk coba juga:

Resep Cara Membuat Cumi Bakar Isi UdangResep Cara Membuat Cumi Bakar Isi Udang

 

Cara Membuat Udang Gala Sauce Barbeque

Resep Cara Membuat Udang Gala Sauce Barbeque

 

Resep Cara Membuat Cumi Sutung Santan Pete

Resep Cara Membuat Cumi Sutung Santan Pete

Resep Cara Membuat Cumi Saus Asam Manis | | 4.5
counter