Resep Cara Membuat Ikan Asin Masak Asam

Thursday, August 24th, 2017 - Ikan

Halo ini saya bikin Ikan Asin Masak Asam ala dewie recook joanne sebastian. Apakah kamu sudah masak? Pagi ini habis ke pasar, ngelewatin tukang ikan asin, eh mata tertuju pada si ikan gabus nan cantik tergantung disana. Belilah seperempat, ingat-ingat rasanya ada teman yang pernah share resep ikan asin masak asam. Dan akhirnya, selesai juga ini eksekusinya juara nih rasanya, jangan sampai kalap makan ingat badan.

Cara Membuat Ikan Asin Masak Asam

Ikan Asin Masak Asam

Resep Ikan Asin Masak Asam

Bahan Utama:

  • 250 gr ikan asin (saya pakai ikan gabus besar)
  • asam jawa, kira-kira 1 sdm, dilarutkan dengan sedikit air (saya larutkan 2 kali)
  • gula merah, disisir, saya pakai 1 1/2 sdm munjung

Bumbu Diiris:

  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • rawit merah, suka-suka
  • cabe merah, suka-suka
  • daun bawang, suka-suka

Cara Membuat Ikan Asin Masak Asam

  1. Rendam ikan asin dengan air panas, beberapa menit, potong sesuai selera, tiriskan.
  2. Goreng ikan asin dengan minyak panas, api kecil, sampai matang kekuningan, angkat.
  3. Tumis bawang merah dengan sedikit minyak bekas goreng ikan diatas.
  4. Masukkan bawang putih, kemudian cabe merah dan rawit.
  5. Masukkan air asam, gula merah, koreksi rasa, saya tidak menambahkan garam lagi, karena ikannya masih berasa asin.
  6. Masukkan ikan yang sudah digoreng, aduk-aduk diamkan sebentar hingga bumbu meresap.
  7. Taburi daun bawang, matikan api.

Yuk coba juga:

Cara Membuat Gurame Bakar KalasanResep Cara Membuat Gurame Bakar Kalasan

 

Cara Membuat Tongkol Masak Sarden

Resep Cara Membuat Tongkol Masak Sarden

 

Cara Memasak Ikan Patin Masak Tempoyak

Resep Cara Memasak Ikan Patin Masak Tempoyak

Resep Cara Membuat Ikan Asin Masak Asam | | 4.5
counter