Resep Cara Membuat Karedok Sayuran

Monday, April 17th, 2017 - Lauk

Makan siang yuk bun sama karedok ala indriani ayu. Dari kemarin makan yang berlemak trus hari ini kita makan sayuran ya. Yang doyan lalapan pasti suka inu. Kalau ada ini saya bisa ngemil karedoknya berkali-kali tapi jarang banget ada yang jual. Berhubung tak terjangkau yang saya bagi resepnya saja ya bapak-bapak ibu-ibu supaya anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Cara Membuat Karedok Sayuran

Karedok Sayuran

Resep Karedok

Bahan Sayur:

  • Kemangi
  • Timun
  • Taoge
  • Kacang Panjang
  • Kol
  • Terong lalap atau terong bulat hijau
  • Banyaknya sayuran sesuaikan (kalau saya beli serba 2 ribu ditukang sayur), iris sayuran ssuai selera (kecuali taoge ya)

Bumbu:

  • Kacang tanah 2 genggam
  • Gula merah 2 buah yang kecil
  • Cabai merah 6 buah
  • Cabai rawit sesuai selera
  • Bawang putih 2 buah
  • Kencur 2 ruas jari

Cara Membuat Karedok

  1. Goreng semua bahan bumbu (kecuali gula merah) lalu haluskan dengan cara diulek.
  2. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya.
  3. Jeruk limo 2 buah, peras airnya campurkan ke bumbu.
  4. Boleh tambahkan cuka 1 sdt (saya nggak pakai karena stok di rumah habis).
  5. Campurkan bumbu dan sayuran dalam satu wadah, aduk sampai rata.
  6. Kalau terlihat kurang bumbu, aduk dulu sampai rata ya bun nanti bumbunya mencair kalau kena sayur.
  7. Lalu cek rasa, bisa tambah garam atau gula pasir.
  8. Jika sudah pas bisa disajikan.

Bahan pelengkap:

  • Kerupuk
  • Tempe atau tahu goreng
  • Bawang Goreng untuk taburan
  • Nasi hangat

Yuk bunda simak juga:

Cara Membuat Nugget Ayam SayuranResep Cara Membuat Nugget Ayam Sayuran

 

Resep Shabu Shabu Sederhana Aneka Sayuran Tahu Seafood

Resep Shabu Shabu Sederhana Aneka Sayuran Tahu Seafood

 

Resep Tahu Isi Sayur Balut Tepung Renyah

Resep Tahu Isi Sayuran Balut Tepung Renyah

Resep Cara Membuat Karedok Sayuran | | 4.5
counter