Resep Cara Membuat Martabak Brownies Layak Jual

Ini bun perdana bikin martabak brownies ala yuanita pasha. Terimakasih resepnya bunda ayu lestari kini aku dapat membuat kue yang menurutku sudah layak di jual karena rasanya enak seperti yang di jual pedagang saat ada acara pasar malam. Oh ya untuk mengaduknya saya pakai mixer tapi yang rendah. Ini resep untuk 2 loyang ukuran 22 cm.

Martabak Brownies

Resep Martabak Brownies

Bahan:

  • 235 gr terigu protein sedang
  • 15 gr coklat bubuk
  • 1 sdt baking powder
  • 85-90 gr gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 1 kuning telur
  • 350 ml air
  • 1/2 sdt pasta coklat (optional)
  • gula pasir secukupnya untuk taburan
  • butter atau margarin secukupnya untuk olesan

Bahan Tambahan per Loyang:

  • 1/4 sdt soda kue
  • 1/4 sdt baking powder

Isian atau Topping :

  • messis
  • selai coklat atau sesuai selera

Cara Membuat Martabak Brownies

  1. Campur dan ayak tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder.
  2. Masukkan garam, gula pasir dan kuning telur. Aduk rata.
  3. Tuang pasta coklat ke dalam air, aduk hingga rata kemudian tuang sedikit demi sedikit ke adonan sambil dimixer hingga halus teksturnya.
  4. Tutup adonan dengan lap atau serbet bersih, diamkan selama kurang lebih 60 menit.
  5. Panaskan cetakan martabak dengan api kecil hingga benar-benar panas.
  6. Bagi 2 adonan dan sebelum dituang ke cetakan masukkan soda kue serta baking powder. Tuang ke dalam cetakan.
  7. Biarkan adonan berbuih atau berbusa kecil-kecil, taburi gula pasir dan tutup cetakan. Masak dengan api kecil hingga matang.
  8. Angkat dari cetakan, oles seluruh permukaan dengan butter atau margarin dan beri topping atau isian.
  9. Potong-potong sesuai selera. Siap dihidangkan.

Saran saya jangan hanya bertumpu pada 1 jenis makanan, cobalah lainnya karena masih banyak varian lain:

Resep Martabak Telur Segitiga Isi Telur dan Ayam

 

Resep Martabak Mini Manis Harga 1000 Untuk Pesanan

 

Resep Martabak Telur Ekonimis dari Kulit Risoles

 

Resep Martabak Mini Bakar di Cetakan

 

Resep Martabak Manis Coklat Bagian Luar Crispy