Resep Cara Membuat Mendol Tempe di Bumbui

Friday, December 2nd, 2016 - Lauk, Tempe

Sudah tiga hari dikasih mendol ala wizi ariastika terus sama tetangga sebelah. Bagi yang tidak tau mendol itu tempe yang dihancurkan terus dibumbui, dibentuk terus digoreng. Aku dan suami suka akhirnya, hari ini coba bikin sendiri. Resepnya nanya sama tetangga dan jadilah mendol mini buatan sendiri. No bully ya bunda. Masih tahap belajar saya sebenarnya pendatang dipasuruhan bun tapi disini banyak yang jual mendol. Tapi menurut saya kurang enak sampai akhirnya tetangga kasih resep yang cucok dilidah saya dan suami.

Resep Cara Membuat Mendol Tempe di Bumbui

Mendol

Resep Mendol

Bahan:

  • Tempe yang sudah dihancurkan (saya parut pakai parutan yang buat kentang)
  • tepung maizena secukupnya
  • daun jeruk (iris kecil)

Bumbu yang dihaluskan:

  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Kencur
  • Cabai merah (saya tambahin cabe setan biar rada pedes)
  • Ketumbar (saya pakai yang bubuk)
  • Sedikit jinten (opsional)
  • Kunyit (saya nggak pakai)
  • Sedikit lengkuas
  • Garam
  • Sasa (bila suka)

Cara Membuat Mendol

  1. Haluskan bumbu, kemudian campur dengan tempe dan daun jeruk yang diiris kecil-kecil.
  2. Lalu beri sedikit tepung maizena (biar lebih mudah dibentuk).
  3. Lalu siap untuk digoreng.
  4. Pada saat goreng apinya kecil saja ya bun.
  5. Kalau saya bikin bentuknya kecil supaya matang merata.
Resep Cara Membuat Mendol Tempe di Bumbui | | 4.5
counter