Resep Cara Membuat Mie Goreng Seperti Abang Penjual

Tuesday, March 28th, 2017 - Mie

Hujan-hujan ada yang nyodorin mie telor, minta dibikinin mie goreng by melany sam’s. Coba bikin mie goreng ala abang-abang penjual dengan bumbu yang simple tapi tehniknya niru si abang yang jualan, menurutku rasanya mirip jadi kesimpulannya selain resep atau bumbu juga teknik memasak berpengaruh. Banyak versi untuk memasak mie, ditempat saya juga ada yang pakai jahe, trus kecap inggris, kecap ikan kadang saya juga pakai resep itu atau tambah saus tiram makin enak. Tapi ada juga yang jualan pakai resep simple cuma bawang putih geprek saja dan rasanya sama ternyata cara bikin juga pengaruh.

Membuat Mie Goreng

Mie Goreng

Resep Mie Goreng

Bahan:

  • 2 lembar mie telur, rebus setengah matang (jangan terlalu lembek)
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 2 lbr sawi hijau, iris
  • 2 lbr kol, iris
  • 1 lbr daun bawang, iris
  • 5 buah cabe rawit merah, rebus dan haluskan
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt garam atau secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Penyedap bila suka
  • Minyak secukupnya untuk menumis

Haluskan:

  • 1 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri

Cara Membuat Mie Goreng

  1. Tumis bumbu halus, aduk rata, masukkan daun bawang, aduk rata.
  2. Masukkan telur kocok aduk cepat, masukkan rawit halus, aduk lalu masukkan mie, garam, merica, penyedap dan kecap manis, aduk rata.
  3. Terakhir masukkan sayuran aduk sampai tercampur rata, siap disajikan.
  4. Masak dengan api besar, aduk cepat (tiru cara abang-abang) hasil mie nggak benyek, nggak berair.

Olahan mie bisa anda coba di bawah ini:

Resep Cara Membuat Sempol Mie di Tusuk BambuResep Cara Membuat Sempol Mie di Tusuk Bambu

 

Resep Mie Irit Telur

Resep Mie Irit Telur Untuk Mie Ayam

 

Cara Membuat Mie Aceh

Resep Cara Membuat Mie Aceh Goreng

 

Resep Mie Ayam

Resep Mie Ayam Bumbu dan Minyak Ayam

Resep Cara Membuat Mie Goreng Seperti Abang Penjual | | 4.5
counter