Resep Cara Membuat Otak Otak Bandeng Untuk di Jual

Ini daganganku bunda bandeng isi biasa disebut otak otak bandeng ala ita trisnawati. Baru mulai terima orderan sih bun tapi alhamdulillah cocok dilidah konsumen bund saya jual 25 ribu per ekor. Inshaallah dengan berbagi resep tidak akan mengurangi jatah rezeki saya malahan banyak yang mendoakan dan bilang “Terimakasih atas resepnya bun semoga laris bakulannya amin”.

Otak Otak Bandeng

Resep Otak Otak Bandeng

Bahan:

  • Bandeng
  • kelapa (sangrai)
  • telur

Bumbu:

  • Bawang merah
  • bawang putih
  • ketumbar
  • lada
  • kunyit
  • jahe
  • garam
  • masako

Cara Membuat Otak Otak Bandeng

  1. Bandeng di sisik, dalamnya di bersihin bun termasuk ingsang.
  2. Bagian perut saja yang di buka kotorannya di bersihkan di cuci bersih trus di pukul-pukul supaya daging dan tulangnya rontok kulit jangan sampai sobek ya bun.
  3. Bersihkan tulang dan durinya lalu setelah bersih dagingnya di blender trus campur kelapa sangrai, bumbu dan telor lalu masukkan lagi ke dalam bandengnya termasuk kepala, baru dikukus bun.
  4. Setelah di kukus tunggu dingin di lumuri telor lalu goreng.  Selamat mencoba ya bun.

Nih lauk unik sangat cocok untuk anak kecil: