Resep Cara Membuat Pastel Sayur Gurih Renyah

Monday, January 23rd, 2017 - Pastel

Pastel sayur gurih renyah ala maryati arief jajanan yang tidak membosankan, selalu menjadi pilihan bila ingin cemilan yang gurih kali ini buat untuk buka puasa buntik. Saya kemarin buat 1 resep jadi 32 biji jadi kalau mau buat 100 biji terigunya 1 1/2 kg atau 3 resep mbak. Dikalikan saja ya sendiri mau buat gimanapun bisa.

Cara Membuat Pastel Sayur

Pastel Sayur

Resep Pastel Sayur

Bahan Kulit:

  • 500 gr tepung terigu protein rendah
  • 80 gr margarin
  • 30 ml minyak sayur
  • 1 sdt garam
  • Secukupnya air

Isi :

  • Kentang wortel di potong dadu
  • Ayam cincang

Bumbu halus :

  • Bawang putih secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula sedikit

Cara Membuat Pastel Sayur

  1. Campur terigu, garam dan margarin.
  2. Uleni sampai rata dan berbutir.
  3. Tambahkan minyak, tuang air sedikit sedikit uleni sampai rata.
  4. Hentikan pemberian air bila adonan sudah bisa digiling.
  5. Giling jangan terlalu tipis dan cetak.
  6. Buat isinya dahulu caranya tumis bumbu halus sampai harum masukkan ayam, kentang, wortel, masak sampai matang dan agak kering tes rasa.
  7. Beri isi pilin pinggiran pastel.
  8. Cara Menggoreng: Gunakan api sedang cenderung kecil pada saat pastel di masukkan di penggorengan. Jika dirasa bagian dalam sudah masak gunakan api sedang.  Goreng sampai kecoklatan.
Resep Cara Membuat Pastel Sayur Gurih Renyah | | 4.5
counter