Resep Cara Membuat Puding Lumut Layer

Tuesday, August 8th, 2017 - Puding

Kali ini mau berbagi Puding Lumut Layer ala kirana. Aduh sudah berapa hari nggak posting rasanya kangen teman teman semua. Ada yang kangen postinganku nggak ya. Sebenarnya postingan berikut ini tanpa rencana alias “unplanned” jadi ceritanya kemarin papa saya ulang tahun mau saya buatkan cake tart tapi karena si kecil saya lagi kurang fit akhirnya saya bikin yang simpel saja dulu. Alhamdulillah papa suka semoga bisa menjadi inspirasi ya dear.

Cara Membuat Puding Lumut Layer

Puding Lumut Layer

Resep Puding Lumut Layer

Bahan:

  • 2 sachet agar-agar plain
  • 1250 ml air matang
  • 400 ml air matang
  • 10 lembar daun pandan
  • 3 butir telur
  • 4 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt vanilla essence
  • Sejumput garam
  • Pewarna makanan (optional)
  • hijau
  • merah
  • kuning

Cara Membuat Puding Lumut Layer

  1. Potong daun pandan sesuai selera, jus bersama air matang 400 ml saring dan sisihkan.
  2. Kocok lepas telur, sisihkan.
  3. Masak air masukkan sari pandan.
  4. Tambahkan semua bahan, aduk hingga agak hangat tambahkan agar plain, masak hingga benar benar mendidih.
  5. Apabila uapnya panas, biarkan sebentar sampai lumutnya terpisah dengan sendirinya, siapkan cetakan puding.
  6. Bagi 3 warna sesuai selera.
  7. Tuang 3 sendok sayur kedalam cetakan, dinginkan dalam kulkas.
  8. Apabila sudah setengah dingin, lanjutkan dengan 3 sendok sayur berikutnya lakukan hingga habis, dinginkan dalam kulkas kurang lebih 5 jam.
  9. Hidangkan dalam keadaan dingin lebih nikmat.

Tips:

  1. Pewarna boleh sesuai selera.
  2. Semakin banyak daun pandan, maka lumutnya akan semakin bagus.
  3. Apabila suka manis, takaran gula pasir silahkan ditambah.
  4. Untuk takaran air matang boleh sesuai selera.
  5. Agar layer pertama dan berikutnya tidak lepas, saat menuang cairan, usahakan layer sebelumnya agak hangat jangan terlalu dingin nanti lepas.
  6. Telur tidak menjadikan puding bau amis.

Yuk coba juga:

Resep Puding White CoffeeResep Puding White Coffee Kasih Cincau

 

Resep Puding Susu Lapis Jagung

Resep Puding Susu Lapis Jagung Warna Cerah Menggoda

 

Resep Puding Tropical

Resep Puding Tropical di Semangka

Resep Cara Membuat Puding Lumut Layer | | 4.5
counter