Resep Cara Membuat Risol Isi Bihun dan Bakso Pedas

Monday, November 28th, 2016 - Risoles

Bismillahirahmanirrahim risol isi bihun dan bakso pedas yang bikin penasaran pembeli karena enak dan murah cukup seribu rupiah. Assalamualaikum adakah buncan dan buntar jam segini yang masih betah nguplek didapur share bakulan saya besok pagi ini bun di prepare dari sekarang besok pagi tinggal goreng.

Resep Cara Membuat Risol Isi Bihun dan Bakso Pedas

Risol Isi Bihun dan Bakso Pedas

Resep Risol Isi Bihun

Bahan Kulit:

  • 250 gr tepung terigu
  • 2 sdm tepung kanji atau sagu
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1 butir telur ayam
  • 1/2 sdt garam
  • 650 ml air (bisa lebih jika adonan masih kental)

Untuk Isi Bihun:

  • 2 keping bihun jagung
  • 20 cabe rawit merah
  • 20 cabe rawit hijau
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 10 bakso sapi
  • masako sapi
  • garam
  • gula pasir

Untuk Isi Sosis:

  • sosis 1 belah 2, kerat ujung-ujungnya
  • saos sambal
  • mayonaise

Cara Membuat Risol Isi Bihun

Kulit:

  1. Aduk semua bahan jadi satu hingga adonan tidak kental tapi juga tidak encer, sedang saja.
  2. Saring agar tidak bergerindil.
  3. Siapkan wajan teflon, beri sedikit minyak dioles dengan kuas, tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur.
  4. Tumpahkan di alas untuk menggulung, usahakan posisi kulit bawah yang diluar, kulit atas yang didalam.
  5. Dijamin kulit tidak akan retak.

Isi:

  1. Rebus terlebih dahulu bihun hingga matang, tiriskan.
  2. Lalu ulek semua cabe, bawang merah, bawang putih hingga halus.
  3. Lalu ditumis bersama bakso hingga matang.
  4. Masukkan masako, garam dan gula, koreksi rasa.
  5. Lalu masukkan bihun, aduk hingga rata.
  6. Angkat dan biarkan dingin baru boleh diisi ke kulit risolnya (jangan isi bihun dalam keadaan panas supaya risol tidak basi).

Penyelesaian:

  1. Siapkan kulit risol yang posisi bawah diluar, posisi atas didalam agar tidak retak.
  2. Tarik kulit risol bagian kiri ketengah, beri saos sambal dan mayonaise, agar tidak berantakan keluar kulit lebih baiknya di oles dengan sendok.
  3. Lalu tarik kulit risol bagian kanan ketengah.
  4. Beri sosis, kemudian digulung.
  5. Untuk celupan tepung panir, saya hanya pakai tepung terigu, sedikit sagu, garam dan air.
  6. Maaf ya bun kalau kepanjangan semoga bermanfaat resepnya, selamat mencoba.

Lagi yuk meracik olahan risol lagi:

Resep Risoles Solo Goreng Lembut dan EnakRisoles Solo Goreng Lembut dan Enak

 

Resep Risol Bentuk Segitiga Untuk Jualan Tidak Ribet

Risol Bentuk Segitiga Untuk Jualan Tidak Ribet

 

Resep Risol Mie Untuk Pelengkap Pesanan

Resep Risol Mie Untuk Pelengkap Pesanan

 

Resep Risoles Isi Ayam Tanpa Tepung Panir

Resep Risoles Isi Ayam Tanpa Tepung Panir

Resep Cara Membuat Risol Isi Bihun dan Bakso Pedas | | 4.5
counter