Resep Cara Membuat Sambosa Billaham Isi Daging Cincang

Thursday, March 9th, 2017 - Makanan Asia

Sambosa billaham ala umi nawaf siap goreng masuk dulu di freezer sewaktu waktu kepengen tinggal goreng. Ini sambosa bunda sama saja kan seperti pastel beda isi doang. Ada yang isi ayam ada juga daging cincang menurut selera saja. Cara lipatnya ada semacam cetakannya, saya menggunakan ini bunda.

Cetakan

Cetakan

Cara Membuat Sambosa Billaham

Sambosa Billaham Isi Daging Cincang

Resep Sambosa Billaham

Bahan Kulit:

  • 1/4 kg tepung
  • 1 butir kuning telor
  • 3 sampai 4 sdm margarin
  • Air dingin untuk ngadoni Secukupnya
  • Garam

Bahan isian:

  • 1 buah bawang Bombay cincang
  • 250 gr daging cincang
  • 1 buah wortel potong dadu
  • Kol potong segiempat kecil
  • 1 buah kentang potong dadu
  • Daun fresly bisa ganti semacam kucay seledri atau semacamnya

Bumbu:

  • 1 sdt Ketumbar lembut
  • Sedikit jintan
  • Lada hitam garam
  • Penyedap (skip)

Cara Membuat Sambosa Billaham

Kulit:

  1. Adoni semua bahan tuang air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan.
  2. Bulatkan menjadi beberapa bulatan.
  3. Tata di loyang.
  4. Masukan kulkas untuk beberapa menit.

Isian:

  1. Masak daging cincang tumis bersamaan dengan bawang bombay.
  2. Masak hingga berubah warna.
  3. Kemudian masukkan semua bumbu.
  4. Kecilkan apinya hingga kering.
  5. Matikan sisihkan.
  6. Rebus sayuran seperti kol wortel kentang.
  7. Kisaran 5 menit angkat dan tiriskan kan sampai tus airnya.
  8. Kemudian campurkan dengan tumis daging.
  9. Tambahkankan daun fresly atau bawang atau seledri.
  10. Ambil bulatan adonan bisa di pipihkan menggunakan mesin atau manual.
  11. Ambil cetakan taruh 1 sdm bahan isian dan lipat.
  12. Sampai semua habis lakukan hal yang sama.
  13. Tata di nampan sebelum kemudian digoreng.
  14. Bisa masuk freezer atau langsung goreng. Selamat mencoba bunda.

Coba juga:

Cara Membuat DorayakiCara Membuat Dorayaki di Teflon

 

Cara Membuat Kimchi Khas Korea

Resep Cara Membuat Kimchi Khas Korea di Tumis

Resep Cara Membuat Sambosa Billaham Isi Daging Cincang | | 4.5
counter