Resep Cara Membuat Sempol Tahu Sayur

Wednesday, March 8th, 2017 - Jajanan Pasar

Pagi buntik mau setor jajanan anak-anak bikin sendiri. Sempol tahu sayur ala bunda hasna. Alhamdulillah seneng lembut nggak keras juga dicocol saos lebih enak. Jadinya sekitar 20an bunda dikonsumsi sendiri jadi takaran agak besar. Saat membuat tidak perlu di celup ke telur lagi nanti basah, tahu sudah mengandung banyak air jadi jangan ditambahin kandungan air lagi. Telur cuma buat diadonan saja.

Cara Membuat Sempol Tahu

Sempol Tahu

Resep Sempol Tahu Sayur

Bahan:

  • 10 potong tahu putih
  • 1 butir telur ayam
  • 2 buah wortel dipotong dadu kecil
  • 1 batang daun bawang potong kecil juga
  • Garam dan gula secukupnya
  • 5 sdm tepung sagu tani atau bisa pakai tepung tapioka atau kanji
  • Air untuk merebus
  • Stik es krim
  • Tepung chiken instan

Bumbu halus:

  • 5 butir bawang merah (dijadikan bawang goreng)
  • 2 butir bawang putih
  • Merica sedikit
  • Ketiga bumbu diatas dihaluskan

Cara Membuat Sempol Tahu Sayur

  1. Tahu dibuat halus dulu bun, masukin sayuran, telur, bumbu halus, garam, gula secukupnya.
  2. Diaduk merata, sambil dimasukin tepung sagunya.
  3. Jangan lupa rebus air, siapkan stik ambil adonan 1 sendok makan dibentuk baru masuk kedalam rebusan air.
  4. Harus benar-benar mendidih ya bun biar nggak hancur.
  5. Karena bahan utamanya tahu harus hati-hati soalnya mudah hancur.
  6. Kalau tepung sagu berasa kurang tambahin aja bun.
  7. Setelah adonan habis tunggu sekitar 15-20 menit.
  8. Angkat tiriskan tunggu sampai dingin
  9. Setelah dingin baru bisa digoreng pake bumbu instan, tinggal tekan aja biar tepungnya meresap. Aku ngga pake telur buat ngebalur laginya,,,
  10. Baru digoreng sampai ke coklatan dikasih saos bun biar tambahi lezat.
  11. Silahkan bun berkreasi, resep ini bisa untuk jualan juga tinggal bunda kreasikan sendiri.
  12. Kalau ada yang kurang tinggal ditambahin saja bun.

4 jenis sempol yang bisa anda coba:

Resep Cara Membuat Sempol Mie di Tusuk BambuResep Cara Membuat Sempol Mie di Tusuk Bambu

 

Resep Sempol Ayam Balut Telur

Resep Sempol Ayam Balut Telur

 

Cara Membuat Sempol Keriting

Cara Membuat Sempol Keriting Jadi 110 Tusuk

 

Resep Cara Membuat Sempol Tahu Sayur | | 4.5
counter