Resep Cara Membuat Singkong Bajingan Khas Jawa Tengah

Saturday, February 18th, 2017 - Makanan Tradisional, Singkong

Singkong bajingan ala by zuny ristyanty sebenarnya enak walaupun mendengar namanya ngeri tapi soal rasa jangan salah, ini manis legit. Dahulu dibuat dengan cara direbus dalam nira (badek atau legen=air sadapan pohon kelapa). Karena nira tidak ada disini, saya ganti dengan air kelapa dan gula kelapa. Ini memang seperti itu namanya dari jaman nenek nenek kami dulu, di jawa tengah. Saya sudah tanya orang tua terdahulu dan namanya memang itu. Mari lestarikan makanan tradisional.

Cara Membuat Singkong Bajingan

Singkong Bajingan

Resep Singkong Bajingan

Bahan:

  • 500 gr singkong, kupas, cuci lalu potong kecil
  • 250 gr gula kelapa
  • 500 ml air kelapa

Cara Membuat Singkong Bajingan

  1. Rebus gula bersama air kelapa sampai gula larut, saring.
  2. Rebus kembali lalu masukan singkong.
  3. Rebus dengan api sedang sampai air kelapa menyusut.
  4. Angkat dan siap disajikan.
  5. Jika kurang suka manis gula bisa dikurangi.

Rincian Dana:

  • Singkong Rp. 1500;
  • Gula Rp. 4000;
  • Air kelapa Rp. 1000;
  • Gas Rp. 1000;
  • Total = Rp. 7500;

Coba juga:

Resep Singkong Korek ApiResep Singkong Korek Api Pelengkap Lontong dan Nasi Uduk

 

Resep Singkong Thailand

Resep Singkong Thailand Empuk Tidak Mudah Hancur

 

Cara Membuat Singkong Pop

Cara Membuat Singkong Pop Kejunya Menempel

Resep Cara Membuat Singkong Bajingan Khas Jawa Tengah | | 4.5
counter