Resep Cara Membuat Sop Kepala Ikan Salmon

Friday, March 3rd, 2017 - Ikan

Hujan terus disini, bawaannya laper dan pengennya makanan yang panas berkuah. Akhirnya jadilah sop kepala ikan salmon ala boru batubara hari ini yang banyak disukai oleh keluarga. Sangat senang sekali para perempuan makan yang beginian, hawanya segar sekali kalau di seruput kuahnya dengan rasa bumbu yang sangat kuat.

Cara Membuat Sop Kepala Ikan Salmon

Sop Kepala Ikan Salmon

Resep Sop Kepala Ikan Salmon

Bahan:

  • 1 kepala ikan salmon, belah 2 bersihkan, baluri garam dan perasan jeruk nipis sisihkan
  • Minyak secukupnya
  • Air putih secukupnya
  • Daun bawang, potong potong
  • Daun seledri, potong-potong
  • 4 buah kentang, kupas dan potong
  • 4 wortel kupas dan potong-potong
  • 1 brokoli kecil, potong-potong
  • 1 buah tomat, potong 4

Bumbu Halus:

  • 3 siung bawang Putih
  • 5 siung bawang merah

Bumbu tambahan:

  • 1 bunga lawang
  • 4 buah kapulaga
  • 4 buah cengkeh
  • 5 cm kayu manis
  • Seujung sendok teh pala halus
  • 1/2 sdt Lada
  • 1 sdt gula pasir

Cara Membuat Sop Kepala Ikan Salmon

  1. Rebus terlebih dahulu kentang, wortel dan brokoli hingga matang.
  2. Tiriskan dan sisihkan.
  3. Rebus ikan salmon dengan air bersih masukkan garam dan bumbu tambahan, biarkan hingga mendidih. Matikan kompor.
  4. Tumis bumbu halus hingga harum masukkan kedalam rebusan ikan.
  5. Nyalakan kembali kompor biarkan mendidih.
  6. Tambahkan tomat, daun bawang dan seledri.
  7. Masukkan rebusan sayuran biarkan mendidih sebentar.
  8. Matikan kompor. Selamat menikmati.

Cobalah:

Resep Cara Membuat Ikan Asap Bumbu SantanResep Cara Membuat Ikan Asap Bumbu Santan

 

Cara Membuat Ikan Tongkol Asam Pedas

Resep Cara Membuat Ikan Tongkol Asam Pedas

 

Cara Membuat Tumis Ikan Peda

Resep Cara Membuat Tumis Ikan Peda Jagung Wortel

Resep Cara Membuat Sop Kepala Ikan Salmon | | 4.5
counter