Resep Cara Membuat Taoto Soto Khas Pekalongan

Sunday, November 27th, 2016 - Makanan Tradisional, Soto

Happy weekend para bunsay hari ini bikin taoto soto khas pekalongan ala mboke rasya karena kangen kampung halaman ceritanya. Apalagi dagingny daging kerbau duuh kuah kaldunya nendang banget. Seminggu sekali pasti makan soto taucho daging kebo karena makanan favorit tapi sayangnya di sini susah cari daging kerbau jadi pakai sapi saja. Ayo bikin bunda gampang bikinnya enak juga rasanya.

Resep Cara Membuat Taoto Soto Khas Pekalongan

Taoto Soto Khas Pekalongan

Resep Taoto Soto

Bahan:

  • daging sapi (asli di kotanya pakai daging kebo atau kerbau)
  • Soun
  • Toge
  • Tauco
  • Lontong
  • Daun bawang iris kecil kecil
  • Bawang goreng
  • Kecap

Bumbu Halus:

  • bawang merah
  • Bawang putih
  • Kemiri
  • Kunyit bakar
  • Cabe merah
  • Lada
  • Gula dan garam secukupnya
  • Masako sapi
  • Jahe sereh keprek
  • Lengkuas keprek
  • Daun jeruk dan salam

Cara Membuat Taoto Soto

  1. Untuk kuah rebus gading dengan bawang putih keprek masako dan lada setelah empuk sisihkan.
  2. Bumbu taoto tumis bumbu halus sampai harum.
  3. Setelah harum masukan tauco.
  4. Aduk aduk sampai harum tambah gula dan garam masako.
  5. Koreksi rasa sisihkan.
  6. Pelengkap saun dan toge di rebus sebentar saja jangan sampai layu banget togenya tiriskan.
  7. Penyajian susun di dalam mangkok lontong soun toge daun bawang bumbu taoto daging sapi yang telah direbus (potong-potong dahulu dagingnya) kecap lalu siram kuahnya.
  8. Tambahkan bawang goreng dan sambal.

Nih ada makanan khas dari berbagai daerah di Indonesia maupun luar negeri:

Resep Tteokbokki Khas KoreaResep Tteokbokki Khas Korea

 

Resep Roti Khubus Khas Timur Tengah

Resep Roti Khubus Khas Timur Tengah

 

Resep Cara Membuat Donat Ubi Khas Indonesia

Bikin Donat Ubi Khas Indonesia

 

Resep Cara Membuat Taoto Soto Khas Pekalongan | | 4.5
counter