Resep Cara Membuat Tau Suan Kacang Ijo

Friday, April 14th, 2017 - Makanan Asia

Ada yang pernah makan ini? Rasanya enak berasa makan di luar negeri saja. Namanya tau suan ala by de’inem inem recook yuncai bahannya dari kacang hijau kupas kuahnya kental manis bergizi dan bikin kenyang loh. Oh ya saya nggak pakai cakuenya beli juga nggak ada bikin kok ya dirempongin para krucil. Ini resepnya yah.

Cara Membuat Tau Suan Kacang Ijo

Tau Suan Kacang Ijo

Resep Tau Suan

Bahan:

  • 250 gr kacang ijo kupas
  • 150 gr atau 2 batang gula (sesuai selera)
  • 1300 ml air
  • 2 sdm tepung ubi (aku pakai tapioka atau sagu)
  • 1 sdm air buat larutan tapioka
  • cha kue di potong potong
  • daun pandan
  • 2 sdm gula pasir

Cara Membuat Tau Suan

  1. Cuci bersih lalu rendam kacang ijonya selama 1 jam lalu tiriskan.
  2. Sangrai kacang ijo tadi dengan 2 sdm gula pasir sebentar lalu sisihkan.
  3. Rebus air dengan daun pandan hingga mendidih lalu masukan kacang ijo tadi lalu aduk sebentar.
  4. Lalu masukan gula batang, aduk hingga gula larut (jangan lebih 10 menit nanti hancur kacang ijonya).
  5. Lalu masukan larutan tapioka aduk hingga lengket dan meletup-meletup matikan api.
  6. Apinya sedang saja.
  7. Siap di hidangkan dengan irisan cha kue.

Jangan terlalu lama rebusnya biar nggak hancur. Gula batang bisa ganti gula pasir, gula jawa atau brown sugar. Bila suka kental bisa tambah tapiokanya tapi untuk hasil enak pakai tepung ubi makannya harus hangat kalau dingin kurang nikmat. Yuk simak juga masakan asli korea ini.

Resep Cara Membuat Tau Suan Kacang Ijo | | 4.5
counter