Resep Cara Membuat Udang Masak Lombok Ijo

Friday, November 18th, 2016 - Seafood

Udang masak lombok ijo ala mujiati sigitwahyu kesukaan anak-anak bunda. Nasi juga baru mateng dan anak-anak pada rebutan udang. Tenang saja gak pedas kok bun, kan pakai cabe hijau kalau gak mau pedas, bumbunya gak usah di kasih cabe rawit. Adakah yang suka dengan masakan ini? Resepnya simpel saja.

Resep Cara Membuat Udang Masak Lombok Ijo

Udang Masak Lombok Ijo

Resep Udang Masak Lombok Ijo

Bahan:

  • 1/2 kg udang buang kepala cuci bersih
  • 1 ons cabe ijo cuci bersih potong serong
  • 3 biji Bwng merah iris tipis

Bumbu halus:

  • 3 biji cabe rawit
  • 2 biji bawang putih
  • 2 cm jahe
  • Garam di kira-kira saja

Semua di haluskan kemudian tambah kan gula merah secukupnya saja

Cara Membuat Udang Masak Lombok Ijo

  1. Panaskan minyak kurang lebih 3 sdm lalu masukkan bawang merah setelah agak kering masukkan bumbu halus tumis sampai harum kemudian masukkan cabe ijo, aduk-aduk sampai agak layu.
  2. Masukkan udang aduk-aduk sampai rata sampai udang matang dan icip-icip deh, kalau kurang asin tambah garam dan kalau kurang manis tambah gula.
  3. Kulit udang saya tidak di bersihin karena udangnya kecil butuh waktu lama, lagian juga kulitnya gak keras.

Habis tak kasih resep temanku langsung bilang jadi inget masa keciliku, kalau sungai irigasi sempor di tutup langsung pada nyari ikan sama udang deh, dapat banyk bun. Ntar dimasak kaya bunda ini atau di goreng aja dah enak. Jadi kangen ibuku, eh dianya malah curhat saya jadi ikut sedih.

Resep Cara Membuat Udang Masak Lombok Ijo | | 4.5
counter