Resep Cilok Kuah Simple dan Praktis

Tuesday, January 31st, 2017 - Cilok

Hujan-hujan gini enaknya makanan yang berkuah ya bunda bikin cilok kuah yang simple dan praktis saja ala nur susanti. Supaya hasilnya kenyal ada 2 hal yang perlu anda perhatikan pertama perbandingan terigu dan kanjinya harus sama bunda terus kalau uleni cilok itu harus dengan air yang baru benar-benar mendidih.

Resep Cilok Kuah

Cilok Kuah

Resep Cilok

Bahan:

  • Terigu 1 cup
  • tepung aci (kanji) 1 cup
  • air yang baru mendidih 1 cup
  • garam
  • merica dan sedikit royco
  • bawang daun diiris-iris

Cara Membuat Cilok

  1. Uleni kedua tepung dengan air sedikit-sedikit sampai kalis ya bunda.
  2. Kalau sudah kalis stop pemberian air.
  3. Beri irisan bawang daun garam merica dan royco.
  4. Rebus di air yang sudah mendidih sebelumnya ya bunda beri 1 sdm minyak agar nggak lengket kalau sudah mengapung itu sudah matang tiriskan.

Resep Kuah Cilok

Bahan:

  • Bawang merah 2 siung
  • bawang putih 2 siung
  • cabe merah
  • telor
  • sayuran wortel
  • air
  • sawi
  • jamur
  • garam
  • merica
  • kecap manis 1 sdm
  • saus cabe
  • bawang daun

Cara Membuat Kuah Cilok

  1. Bawang merah, bawang putih diiris-iris lalu tumis hingga harum beri ulekan cabe merah kasih telor diorek-orek hingga harum.
  2. Beri sayuran wortel dulu hingga lunak.
  3. Masukan air trus masukan sawi, jamur masak hingag agak empuk.
  4. Beri garam merica, kecap manis dan saus cabe.
  5. Test rasa kalau sudah mendidih semuanya tabur bawang daun.
  6. Sudah bunda itu saja.
  7. Minyaknya dimasukan saat perebusan cilok gunanya biar cilok tidak lengket dan tekstur ciloknya mengkilap.
Resep Cilok Kuah Simple dan Praktis | | 4.5
counter