Resep Es Krim Lembut Mendekati Walls

Es krim ala andika putri bunda ngewalls dan lembut banget tanpa krenyes-krenyes resep sudah banyak seliweran ya. Resepnya inspirasi dari bunda luly ridho nurhasanah ini bun yang nyaranin buat mix premix dan adonan home made tapi kalau aku pakai perbandingan 50:50 ya bun terimakasih bunda luly sarannya sukses.

Es Krim Lembut Mendekati Walls

Resep Es Krim

Bahan 1 :

  • 1/2 kaleng susu kental manis
  • gula pasir 10 sdm
  • maizena 5 sdm
  • sp 1 sdm ditim ya bun
  • vanili 1/2 sdt
  • telur utuh 1 dan dikocok lepas
  • air kurang lebih 1500 ml

Bahan 2:

  • premix es krim rasa coklat
  • strawberry dan vanili masing-masing 100 gr
  • Susu UHT dingin 300 ml dan air es 300 ml

Cara Membuat Es Krim

  1. Masak semua bahan kecuali sp sampai kental dan meletup-letup.
  2. Masukan frezeer kurang lebih 4 jam atau setengah beku.
  3. Setelah 4 jam kerok dengan garpu masukan sp dan mixer kurang lebih 15-20 menit.
  4. Di tempat lain mix premix coklat, strawberry, vanili dengan masing 200 ml air dingin (aku campur UHT dingin 100 ml dan air dingin 100 ml).
  5. Mixer 5-10 menit.
  6. Setelah masing-masing adonan premix jadi masukan adonan homemade dengan takaran yang sama yaitu 50 : 50 mixer sebentar sampai tercampur.
  7. Lakukan hal yang sama untuk semua adonan premix.
  8. Masukin cup dan bekukan. Jadi deh bunda.

Simak juga cara pembuatan ala resep chef yang lain:

Resep Es Cream Homemade Rasa Durian Alpukat dan Jeruk

 

Resep Ice Cream Modal Murah Jadi Banyak

 

Resep Ice Krim Vanila Biskuit Oreo