Resep Kue Putri Mandi atau Mendut

Wednesday, March 1st, 2017 - Kue Basah

Banyak yang posting roti aku coba posting ini bunda, ini pesananku minggu yang lalu kue putri mandi atau mendut ala yustina. Ada juga yang menyebutnya badak berendam, pokoknya namanya beda-beda dan aneh-aneh tapi saya lebih suka dengan nama kue putri mandi soalnya imut seimut bentuknya. Selamat mencoba semoga bermanfaat.

Resep Kue Putri Mandi

Kue Putri Mandi

Resep Kue Putri Mandi

Bahan Unti:

  • 200 gr kelapa muda di parut
  • 125 gr gula merah
  • Selembar daun pandan

Bahan Bola Bola:

  • 250 gr tepung ketan putih
  • 200 ml air hangat
  • Peawarna makanan secukupnya
  • 2 sdm gula halus
  • 1 sdm mentega
  • Sejumput garam
  • Dan unti yang dibuat diatas tadi

Bahan Areh:

  • 500 ml santan kental
  • Sejumput garam
  • 2 lbr daun pandan
  • 2 sdk mkn tepung maizena

Cara Membuat Kue Putri Mandi

  1. Unti: Campur semua bahan jadi satu masak hingga tercampur rata dan warna sudah coklat (agak lama ya bunda biar awet).
  2. Bola Bola: Campur garam gula halus dan tepung ketan kemudian tuangi air hangat yang sudah di campur pewarna makanan sambil di uleni masukkan mentega dan uleni lagi hingga kalis.
  3. Ambil sejumput adonan pipihkan di tangan lalu beri sedikt unti kemudian gulung seperti bola-bola.
  4. Lakukan sampai adonan habis kemudian kukus selama 10 menit saja.
  5. Cara mengukusnya: ambil plastik tusuk-tusuk pakai lidi kemudian olesi minyak tarus di panci pengukus masukkan bola-bola tapi jangan saling menempel supaya tidak lengket saat diangkat.
  6. Areh: Campur semua bahan jadi satu masak hingga agak mengental.
  7. Jika sudah agak dingin siramkan pada bola-bola tadi.
  8. Maka putri mandi siap disantap.

Mari lo jangan sampai lupa untuk mencoba:

Cara Membuat Bika AmbonResep Bika Ambon Bersarang Tanpa di Mixer

 

Resep Proll Tape Panggang

Resep Proll Tape Panggang

 

Cara Membuat Talam Singkong Berlapis

Resep Cara Membuat Talam Singkong Berlapis

 

Cara Membuat Lapis Pelangi

Cara Membuat Lapis Pelangi Warna Cantik

 

Cara Membuat Pisang Goreng Sanggara Milo

Resep Cara Membuat Pisang Goreng Sanggara Milo

Resep Kue Putri Mandi atau Mendut | | 4.5
counter