Resep Lemper Isi Ayam Untuk di Jual

Wednesday, January 11th, 2017 - Jajanan Pasar

Secepat kuda saya harus menyelesaikan 100 biji lemper isi ayam potong ala erna kristiningsi untuk jam 11 pesen dadakan jam 8 pagi tadi huh ngosngosan. Sebenarnya kalau bikin sendiri nggak semahal kalau beli diluar lho bisa pakai daging ayam giling tapi kebanyak orang malas. Karena itulah saya manfaatkan sebagai cara berjualan yaitu kemalasan para bunda. Enak lo anak-anak pasti pada suka.

Resep Lemper Isi Ayam

Lemper Isi Ayam

Resep Lemper Isi Ayam

Bahan:

  • 1 kg beras ketan rendam 2 jam cuci kukus 45 menit
  • 300 gram atau 1 ekor filet dada ayam boleh daging sapi rebus suwer-suwer
  • 5 siung bawang merah
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt jinten
  • Gula pasir gula merah secukupnya
  • Daun pisang suwer-suwer sesuai ukuran lemper selera
  • Plastit
  • perekat solasi

Cara Membuat Lemper Isi Ayam

  1. Semua bumbu di haluskan tumis sampai harum tambahkan kaldu ayam gula pasir di gula merah juga garam tunggu sampai gula larut.
  2. Masukan ayam aduk (rasa ayam harus manis untuk ngimbangi ketan) sampai agak kering angkat.
  3. Masak santan dan daun pandan, boleh juga daun jeruk sampai mendidih.
  4. Campur ketan yang sudah masak dengan santan tambahkan gula pasir 3 sdm dan garem secukupnya aduk hingga rata kukus lagi 30 menit.
  5. Siapkan loyang ukuran 30 x 30 yang tipis alasi daun pisang.
  6. Ketan yang sudah matang bagi 2 ratakan di loyang tekan-tekan hingga padat.
  7. Taruh ayam diatasnya, satu loyang saja ratakan, satukan ke 2 loyang.
  8. Setelah itu angkat loyang yang di atas.
  9. Taruh loyang dalam posisi terbalik.
  10. Lakukan dengan sisi yang lain.
  11. Angkat daun biarkan dingin baru dipotong dengan pisau yang dibungkus plastik.
  12. Biar rapi pakai penggaris.
  13. Bungkus dengan daun rapikan dengan plastik rekatkan dengan solasi.

Boleh juga anda mencoba jajanan pasar di bawah ini:

Resep Cara Membuat Tiwul Gula Merah Tabur Kelapa ParutResep Cara Membuat Tiwul Gula Merah Tabur Kelapa Parut

 

Resep Cara Membuat Ombus Ombus Tepung Ketan

Resep Cara Membuat Ombus Ombus Tepung Ketan

 

Resep Cara Membuat Tiwul Gula Merah Tabur Kelapa Parut

Resep Cara Membuat Tiwul Gula Merah Tabur Kelapa Parut

 

Resep Cara Membuat Talam Singkong Rainbow Legit Gurih

Resep Cara Membuat Talam Singkong Rainbow Legit Gurih

Resep Lemper Isi Ayam Untuk di Jual | | 4.5
counter