Resep Siomay Bandung Enak Seperti Beli

Friday, January 6th, 2017 - Makanan Tradisional

Pengen makan siomay bandung ala yeyen kalau beli kurang puas makannya akhirnya coba buat sendiri banyak juga jadinya rasanya enak, nggak kalah sama yang biasa beli. Tapi kulitnya saya beli yang dijual di pasar soalnya ribet buatnya. Untuk bumbunya saya pakai bumbu kacang dan tambahannya dari kentang dan kol kukus serta telur rebus.

Resep Siomay Bandung

Siomay Bandung

Pelengkap Siomay

Pelengkap Siomay

Bumbu Kacang

Bumbu Kacang

Resep Siomay Bandung

Bahan:

  • 600 gr ikan tenggiri (ambil isinya saja) blender atau digiling
  • 2 batang daun bawang  Iris halus
  • 100 gr tepung kanji atau sagu
  • 50 ml air es
  • 60 lembar kulit pangsit
  • 1/2 sendok garam
  • 1 sdk masako

Bumbu Kacang:

  • 150 gr kacang tanah Goreng
  • 500 ml air masak
  • 4 batang cabe merah
  • 1 sdm gula
  • 1 sdk garam
  • 1 biji gula merah
  • 1 helai daun jeruk

Bahan Tambahan:

  • 4 biji kentang potong kecil (kukus)
  • Sayur kol kukus
  • Telur rebus

Cara Membuat Siomay Bandung

Siomay:

  1. Campur semua bahan diaduk rata.
  2. Ambil 1 helai kulit pangsit lalu masukan 1 sendok siomay ke dalam kulit pangsit bentuk lalu sisihkan buat sampai adonan habis.
  3. Lalu kukus selaa lebih kurang 10 menit masak angkat.

Bumbu Kacang:

  1. Blender semua bahan kecuali gula merah dan daun jeruk.
  2. Masak bahan yang diblender tadi lalu masukan gula merah dan daun jeruk sudah siap angkat.

Makanan khas bandung lain:

Resep Cara Membuat Sate Cilok Crispy Murah MeriahResep Cara Membuat Sate Cilok Crispy Murah Meriah

 

Cara Membuat Cilok Bumbu Saus Kacang

Resep Cara Membuat Cilok Bumbu Saus Kacang

 

Resep Cara Membuat Cireng Rujak Super Pedas

Resep Cara Membuat Cireng Rujak Super Pedas

Resep Siomay Bandung Enak Seperti Beli | | 4.5
counter