Resep Cara Membuat Pempek Teri Ikan Kecil

Wednesday, November 2nd, 2016 - Pempek

Hasil nguprek didapur siang ini buntik kebetulan ada bahannya pempek teri ala dewi sarif perdana buatanku. Bagi yang tidak tau teri itu ikan kecil yang di garingkan. Pas saya lihatin ke teman dia langusng bilang saya juga mau bunda resepnya pempek pakai teri kalau bunda berkenan. Di dalam hati saya senang sekali karena ada yang tertarik dengan buatanku dan dengan semangatnya langsung saya tuliskan.

Resep Cara Membuat Pempek Teri Ikan Kecil

Pempek Teri

Resep Pempek Teri

Bahan:

  • Tepung terigu 1/4
  • tepung sagu (sagu tani) 1/2
  • Bawang putih 3 siung
  • Teri beli 5000 saja
  • Garam dan penyedap rasa sesuai selera secukupnya

Cara Membuat Pempek Teri

  1. Didihkan air secukupnya untuk bikin adonan.
  2. Teri dicuci lalu digiling sampai halus.
  3. Bawang putih juga digiling halus.
  4. Campur semua bahan tadi tepung terigu.
  5. Diamkan sebentar karena masih panas sekiranya sudah bisa dipegang kasih tepung sagunya sedikit-sedikit sampai menjadi adonan ya bun.
  6. Kalau sudah kalis ambil sedikit-sedikit buat bentuk selera bunda, mau panjang apa yang ada isinya.
  7. Isinya bisa telor, tahu, udang ebi selera ya bun.
  8. Sambil bikin pempeknya panaskan air buat ngerebus pempek kalau sudah mendidih masukkan pempek tadi biarkan sampai mengambang kalau sudah mengembang berarti sudah matang, angkat lalu tiriskan, dinginkan lalu goreng jadi deh pempeknya.

Resep Kuah Cuko

Bahan:

  • Gula merah batok secukupnya

Cara Membuat: Campur semua bahan yang tadi tepung terigu, teri, bawang putih, garam, penyedap rasa beri air panas yang sudah didihkan tadi sedikit demi sedikit sampai tercampur semua ya buntik.

Resep Cara Membuat Pempek Teri Ikan Kecil | | 4.5
counter